Рост выручки кафе и ресторанов в Башкирии ускорился до 22,5%
Выручка предприятий общественного питания в Башкирии в январе—октябре составила 32,8 млрд руб. Это на 22,5% больше, чем за аналогичный период 2022 года, когда оборот кафе и ресторанов составлял 25 млрд руб. Об этом РБК Уфа сообщили в Росстате.
В октябре рост выручки составил 39,9% по отношению к октябрю прошлого года. По сравнению с сентябрем оборот общепита сократился на 1,4%.
По объему рынка Башкирия остается на четвертом месте в Приволжском федеральном округе. Лидерство сохраняет Татарстан, где за десять месяцев оборот общепита составил 55 млрд руб. с ростом на 17,2% к аналогичному периоду прошлого года. На втором месте Самарская область с выручкой 38,8 млрд руб. и ростом на 20,5%. Третью строчку занимает Нижегородская область: оборот общепита здесь 34 млрд руб. с ростом на 21,5%.
По динамике отрасли Башкирия за месяц вышла с третьего места на первое, обогнав Самарскую и Нижегородскую области. По итогам десяти месяцев вторым по динамике отрасли регионом стала Нижегородская область, третьим — Самарская область.
В ПФО оборот общепита в январе—октябре 2023 года достиг 295,7 млрд руб. с ростом на 14,2%. В целом по России выручка кафе и ресторанов составила 2,3 трлн с увеличением на 12,5% в годовом выражении.
Как сообщал РБК Уфа, за девять месяцев 2023 года оборот общепита в Башкирии составлял 28,5 млрд руб. Это на 20,2% больше, чем за аналогичный период 2022 года. По итогам семи месяцев рынок рос на 17,3%, до 24,3 млрд руб.
