Производство продуктов питания в Башкирии за год выросло на 38%
В Башкирии в 2024 году произвели продуктов питания на 190 млрд руб. Это на 38% больше, чем в 2023 году, сообщил премьер-министр правительства республики Андрей Назаров.
«Это в десять раз больше, чем рост, достигнутый в среднем по России. Наши аграрии и переработчики — молодцы. С их упорством и нашей поддержкой региону удалось произвести более 2 млн тонн готовых продуктов», — сообщил Назаров.
В среднем по стране пищевая промышленность в прошлом году показала рост на 3,5%.
Производство мяса в республике за 2024 год увеличилось на 13%, мясных полуфабрикатов — на 14%, консервов — на 81%, растительного масла — на 7%, молока — на 5%, сливочного масла — на 14%, сыров — на 11%, мороженого — на 23%, муки — на 29%, сахара — на 3%, круп — на 13%.
Динамика отрасли связана в том числе с господдержкой, сообщил вице-премьер — министр сельского хозяйства республики Ильшат Фазрахманов.
«С 2022 года в Башкортостане активно реализуется программа модернизации пищевой и перерабатывающей промышленности. За три года на обновление оборудования направлено 250 млн руб., что позволило модернизировать более 100 предприятий», — сказал Фазрахманов.
Всего в регионе действуют 1 тыс. предприятий, которые выпускают продукты питания и напитки, добавили в Минсельхозе.
При этом производство продуктов в натуральном выражении выросло не так сильно. По данным Росстата, в 2024 году выпуск мяса крупного рогатого скота в республике составил 7,3 тыс. тонн, что на 2% больше, чем в 2023 году. Доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко отмечает, что это говорит о большом влиянии инфляционной составляющей. То есть реальное производство растет не так значительно, а динамика объясняется быстрым ростом цен.
Производство колбасных изделий в прошлом году сократилось на 12% и составило 23,9 тыс. тонн. На 12% было выпущено больше полуфабрикатов, объем их производства составил 86,8 тыс. тонн. Молока было произведено 175,2 тыс. тонн, что на 6% больше, чем годом ранее.
«В целом же, в Республике Башкортостан объемы производства основных пищевых продуктов в натуральном выражении (за исключением колбасных изделий, макаронных изделий и некоторых кондитерских изделий) за 2024 год демонстрируют уверенный рост, что свидетельствует об эффективности мер государственной поддержки производственного сектора. Что касается фактора импортозамещения, то безусловно, он оказывает влияние: по данным Росстата, по итогам 2024 года производство в России основных видов пищевых продуктов в натуральном выражении демонстрирует в целом положительную динамику. Если сравнить показатели за январь 2025 по сравнению с январем 2024 года, то картина по производству импортозамещающих пищевых продуктов в целом аналогичная», — сказала Ильяшенко.
Как сообщал РБК Уфа, за восемь месяцев 2024 года индекс производства пищевых продуктов в Башкирии составил 136,3%. В целом по стране за тот же период рост производства продовольствия был более скромным — 104,4% к уровню января—августа 2023 года.
