Оборот общепита в Башкирии с начала года превысил ₽19 млрд
Выручка кафе и ресторанов в Башкирии в январе—мае составила 19,3 млрд руб. Показатель оказался на 24,4% выше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа.
Оборот общепита в мае оказался на 1,6% выше апрельского и на 25,3% больше, чем в апреле 2023 года.
В Приволжском федеральном округе показатель за январь—май вырос на 10,1% к аналогичному периоду прошлого года и составил 172 млрд руб. Лидером в округе остается Татарстан (30,6 млрд руб.), на втором месте Нижегородская область (19,7 млрд), на третьем Башкирия. Самой низкой выручка кафе и ресторанов за пять месяцев была в Мордовии (3,6 млрд), Марий Эл (3,9 млрд) и Ульяновской области (5,1 млрд руб.).
Башкирия стала лидером в ПФО по темпам роста оборота общепита. На втором месте Нижегородская область и Мордовия с ростом на 16,3%, на третьем Удмуртия, где показатель вырос на 14,5%.
В целом по стране оборот общепита за январь—май составил 1,28 трлн руб. Это на 5,1% больше, чем за тот же период прошлого года.
Динамика выручки общепита в Башкирии ускорилась после 24,1% в январе—апреле. Как сообщал РБК Уфа, оборот кафе и ресторанов за четыре месяца в республике составлял 15,5 млрд руб.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
