Объем продаж мороженого в Башкирии вырос за год на 16%
Объем продаж мороженого в Башкирии в денежном выражении в июне 2025 года оказался на 16% выше, чем в июне прошлого года, сообщили РБК Уфа в аналитическом центре «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».
Медианная цена мороженого в республике выросла за год на 15%, до 140 руб. А число покупок увеличилось на 2%.
В среднем по стране продажи в денежном выражении подросли на 10%, медианная цена увеличилась на 10%, до 114 руб., а число покупок оказалось ниже на 6%, чем в июне 2024 года.
В целом по стране фиксируется снижение объема продаж морожениц — приборов для приготовления мороженого — на 14%. Их медианная цена оказалась в июне на 10% ниже, чем в прошлом году, и составила 4195 руб. Число покупок снизилось на 5%.
Смеси для приготовления мороженого в России подешевели на 13%, до 226 руб. Число покупок снизилось на 23%, а объем продаж в денежном выражении — на 35%.
Аналитики отмечают, что потребление мороженого и продажи техники и смесей для его приготовления в домашних условиях зависят от погодных факторов.
«Если в целом в первом полугодии в связи с более ранней весной и высокими температурами в зимнее время, межсезонье штучная реализация мороженого в целом выросла, то в июне из-за более прохладной погоды — снизилась. Причем больше всего это коснулось смесей и морожениц. Однако в Башкортостане за счет более высокого турпотока штучные продажи оказались немного выше», — говорят авторы исследования.
Отмечается, что ассортимент мороженого развивается благодаря СТМ-продукции и различным ЗОЖ-вариантам продукта. А драйвером спроса, несмотря на увеличение цен, служит туристическая активность и увеличение онлайн-продаж.
Как писал РБК Уфа, мороженое в Башкирии в апреле в годовом выражении подорожало на 23,2%. По данным Росстата, в апреле килограмм сливочного мороженого в республике стоил в среднем 699,88 руб., в апреле прошлого года — 554,99 руб.
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
Проект о людях, создающих позитивные долгосрочные изменения в бизнесе и обществе
