Производство рыбы в Башкирии за год выросло на 28%

Фото: Андрей Назаров / Max

В Башкирии за 2025 год произвели 1,3 тыс. тонн товарной рыбы. Это на 28% больше, чем было годом ранее, сообщил премьер-министр правительства республики Андрей Назаров. Основной производитель в регионе — Кармановский рыбхоз, на долю которого приходится 70% всей продукции.

Переработка рыбы за прошлый год увеличилась на 13%, до 2,8 тыс. тонн. Здесь крупнейшим игроком является Миякинская рыбная компания. В целом рыбную продукцию в республике перерабатывают 20 компаний, а выращиванием рыбы занимаются 50 хозяйств. Общая площадь рыбных прудов составляет более 3 тыс. га.

«В соответствии с рекомендациями Минздрава России целевой ориентир потребления рыбы к 2030 году установлен на уровне 28 кг на человека в год. В республике мы видим положительную динамику», — сказал Андрей Назаров.

По данным Росстата, в прошлом году потребление рыбы в Башкирии составило в среднем 26,2 кг на одного человека в год. При этом в магазинах 99% рыбной продукции — отечественного производства, сообщил вице-премьер — министр сельского хозяйства Ильшат Фазрахманов. В республике есть «дорожная карта» по развитию рыбной отрасли и рыбного агротуризма. Для поддержки хозяйства учреждены гранты. В этом году их получили два предприятия на сумму 17,4 млн руб. Всего за шесть лет было выдано 14 грантов на 43 млн руб. Средства можно направить на закупку оборудования и восстановление прудов.

Кроме того, поддержка производителей рыбы осуществляется опосредованно: для школ и детсадов с участием Роспотребнадзора разработаны меню с упором на рыбные блюда. Это позволяет увеличивать закупки у местных производителей.