Объем продаж в ресторанах и барах Башкирии во время ЧМ-2026 вырос на 14%

Фото: pxhere.com

Продажи в денежном выражении в ресторанах и барах Башкирии, в том числе спортбарах, во время заключительного этапа чемпионата мира по футболу с 11 по 19 июля выросли на 14% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Средний чек вырос на 11%, до 3202 руб., число покупок увеличилось на 3%, сообщили РБК Уфа в аналитическом центре «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

В целом число покупок в общепите республики с учетом кафе, ресторанов и точек продажи фастфуда в этот период снизилось на 2% в годовом выражении. Объем продаж вырос на 7%, а средний чек увеличился на 9%, до 1491 руб., к июлю прошлого года.

В целом по стране продажи в барах и ресторанах в денежном выражении с 11 по 19 июля выросли на 19% к аналогичному периоду прошлого года, средний чек увеличился на 15%, до 3970 руб. Число покупок выросло на 4%. В Москве число покупок в барах и ресторанах увеличилось на 11%, а объем продаж — на 28%, в Санкт-Петербурге зафиксировали рост продаж в денежном выражении на четверть, а число покупок увеличилось на 4%.

«На фоне ажиотации к полуфиналу и финалу чемпионата мира по футболу, сильного информационного фона вокруг мундиаля, а также благодаря концентрации туристического трафика в крупных городах и хорошей погоде потребители на минувшей неделе заполнили бары и точки общепита. Приходили большими компаниями, тратились больше, что отразилось в величине среднего чека. В результате после периода низкого интереса к ЧМ-2026 на последней неделе турнира обороты точек общепита наконец заметно выросли», — говорят авторы исследования.

Как писал РБК Уфа, в Башкирии за первое полугодие 2026 года число организаций в сфере общественного питания выросло на 133, или на 2,63%, до 5185. В начале года в республике числилось 5025 таких компаний. По числу участников рынка Башкирия занимает восьмое место среди регионов страны.