В школьных столовых Башкирии начнут подавать чиполлетти и митболы
В Башкирии школьников начнут кормить блюдами из нового меню. В него включили митболы в томатном соусе, фишболы, чиполлетти из говядины, картофель по-деревенски и другие блюда, сообщил министр торговли и услуг республики Алексей Гусев.
По словам министра, в ведомстве разработали два вида меню, в том числе один — по сборнику рецептов бывшего главного санитарного врача России Геннадия Онищенко. Рекомендации направили в районы и города в преддверии начала нового учебного года.
«Сборник обновлен в соответствии с санитарными правилами и нормами, а также требованиями диетологии и нутрициологии. Меню получилось разнообразным — добавили новые и интересные блюда. Рекомендованные меню направили в администрации муниципальных районов и городских округов республики для возможного применения в работе», — сообщил Гусев.
В частности, в школьное меню рекомендовано включить фрикадельки «Наполи», котлеты из мяса птицы де-воляй, запеченное творожное суфле, яблочные чипсы, куриные наггетсы, суп «Саланики», азу по-татарски, ризотто и суп харчо.
По данным правительства Башкирии, в 2023 году на организацию школьного питания выделено 3,6 млрд руб., в том числе 1,6 млрд руб. — из республиканского бюджета. Бесплатным питанием по-прежнему будут обеспечены все ученики начальных классов. Дети участников специальной военной операции будут получать бесплатные обеды в том числе с пятого по одиннадцатый класс.
Президент ассоциации родителей и педагогов РБ Ирина Бесчаскина сообщила РБК Уфа, что в последние годы, когда школьному питанию стали уделять больше внимания, его качество заметно повысилось. Тем не менее, часть детей отказывается питаться в школьных столовых. Обновление меню с введением в него блюд с «модными» названиями может повысить популярность школьных обедов, считает эксперт.
«Действительно, питание сейчас стало гораздо лучше. Мне кажется, вот эти новые названия, возможно, для молодежи будут привлекательны. Но самое главное, чтобы не терялось качество. Второе, хочется, чтобы питание полноценно работало на самих учеников, помогало им учиться. Я знаю много родителей, которые не могут уговорить ребенка пойти в столовую. Возможно, стоит в начале учебного года организовать в школах бесплатные дегустации для всех. По крайней мере ребенок поймет, что теперь в школе его не отравят, что можно спокойно покушать. А родителям не придется складывать ему ланчбокс», — сказала Бесчаскина.
Как сообщал РБК Уфа, ранее управление Федеральной антимонопольной службы по республике обязало школы Белебеевского района расторгнуть контракты с крупнейшим поставщиком школьного питания — местной предпринимательницей Ириной Горбачевской и подконтрольным ей ООО «Комбинат питания». По мнению ведомства, образовательные организации нарушали законодательство о конкуренции, отдавая все заказы одному поставщику.
Дайджест актуальных трендов. Электрокары, открытый банкинг и осознанное потребление
От стратегии к тактике. Как избежать рисков во время цифровой трансформации
Лёгкие на подъём. Какие возможности есть у российского рынка индустриальной недвижимости
