Башкортостан⁠, 23 мая 2025, 16:52

В Башкирии разработали правила продажи алкоголя на летних террасах

Регионы должны утверждать нормативы деятельности сезонных веранд и террас с алкоголем в соответствии с принятым в прошлом году федеральным законом

Фото: РБК Уфа

В Башкирии разработали проект требований к размещению сезонных залов и зон обслуживания посетителей ресторанов и кафе, в которых может осуществляться розничная продажа алкоголя. Проект постановления правительства опубликовало министерство торговли и услуг республики.

Согласно документу, летние террасы и веранды, на которых подают алкоголь, должны соответствовать четырем требованиям:

площадь зала должна быть не меньше 15 кв. м;
расстояние от входа в основное помещение заведения до входа в сезонный зал должно быть не больше 10 м;
терраса или веранда должны быть ограждены, а вход четко обозначен;
зал должен быть защищен от солнца и осадков.

rbc.group

Оценивать соответствие сезонных залов этим требованиям будет Минторг РБ. Предприятия общепита должны будут перед началом работы террасы или веранды подавать в министерство заявление и схему расположения зала. Сотрудники ведомства будут проверять соответствие с выездом на место.

rbc.group

Минторг сможет отказать в выдаче заключения о соответствии веранды или террасы требованиям. Информация обо всех открытых сезонных залах республики будет размещаться на сайте министерства.

В случае их утверждения правила заработают с 1 марта 2026 года, говорится в проекте постановления.

В пресс-службе ведомства РБК Уфа сообщили, что требования к сезонным залам кафе и ресторанов, продающих алкоголь, разрабатываются впервые. Ранее такая деятельность специально не регулировалась.

Директор Ассоциации кулинаров и рестораторов республики Наталья Чибрикина в разговоре с РБК Уфа предположила, что документ «просто упорядочивает понимание того, как это должно работать».

В проекте постановления говорится, что он разработан в соответствии с принятым в мае 2024 года федеральным законом, которым внесены поправки в ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». Документ устанавливает понятие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей. В нем также определено, что «розничная продажа алкогольной продукции в сезонном зале (зоне)» возможна при соблюдении требований, установленных законодательством субъекта РФ.

Как сообщал РБК Уфа, в прошлом году власти республики исключили летние террасы и веранды из перечня нестационарных торговых объектов (НТО). Такие объекты перешли из ведения Минторга в ведение Минземимущества. Участники рынка говорили, что из-за этого в регионе резко сократилось количество сезонных площадок ресторанов и кафе.