Лента новостей
Все новости Башкортостан
Эрдоган перенес речь о победе на выборах из-за пострадавшего ребенка 02:29, Политика В центре Одессы взорвался автомобиль с ирландскими номерами 02:29, Общество Трамп пригрозил жестким ответом всем торговым барьерам в мире 02:00, Экономика Четыре человека погибли при падении легкомоторного самолета в Гвинеи 01:57, Общество Госдеп призвал Россию освободить арестованных членов «Свидетелей Иеговы» 01:13, Политика Вокалист «Океана Эльзы» призвал бороться против режима Порошенко 00:40, Политика ФИФА опровергла данные о подмене допинг-пробы у российского футболиста 00:25, Общество Шестеро вышли, восемь вылетели: все расклады перед третьим туром ЧМ-2018 00:20, Спорт В Чечне назвали «чушью» данные о желании Салаха покинуть сборную Египта 24 июн, 23:58, Общество Эрдоган объявил о своей победе на президентских выборах в Турции 24 июн, 23:24, Политика СК возбудил дело по факту падения самолета «Бекас» в Воронежской области 24 июн, 23:21, Общество Поляки проиграли Колумбии и лишились шансов на выход в плей-офф ЧМ-2018 24 июн, 22:59, Спорт Тест: что будет, если футбольный мяч попал в судью и сменил направление? 24 июн, 22:44, Спецпроект РБК Спорт В центре Уфы при пожаре в старинном здании пострадал один человек 24 июн, 22:25, Общество СК начал проверку после столкновения моторной лодки с причалом в Перми 24 июн, 21:51, Общество Двойная победа: что означает сохранение власти Эрдогана и его партии 24 июн, 21:37, Политика Среди задержанных на выборах в Турции оказались французские коммунисты 24 июн, 21:32, Политика Кадыров назвал имя кандидата на пост главы правительства Чечни 24 июн, 21:21, Политика Цифровая революция в России: нейросети, дроны и искусственный интеллект 24 июн, 21:20, Партнерский материал В Петербурге во время ЧМ арестовали гражданина Бразилии для экстрадиции 24 июн, 21:04, Общество ЧМ-2018. Группа H. Польша — Колумбия. Онлайн 24 июн, 21:00, Спорт Рука Бога, лучшая сборная СССР и осьминог: курьезы ЧМ по футболу 24 июн, 20:49, Спецпроект РБК Спорт Американские СМИ оценили преимущества российского Су-34 24 июн, 20:43, Политика Число жертв взрыва газа в жилом доме в Татарстане увеличилось до двух 24 июн, 20:37, Общество CNN узнал о желании Салаха покинуть сборную Египта из-за Кадырова 24 июн, 20:18, Общество Сборные Японии и Сенегала сохранили лидерство в группе на ЧМ-2018 24 июн, 20:07, Спорт «Ювентус» отказался от покупки российского футболиста Александра Головина 24 июн, 19:48, Спорт Эрдоган вышел в лидеры на президентских выборах в Турции 24 июн, 19:38, Политика
В Башкирии не хватает свинины, зато переизбыток говядины
Башкортостан, 28 апр 2016, 15:16
0
В Башкирии не хватает свинины, зато переизбыток говядины
Помимо последней, регион готов экспортировать в другие субъекты картофель, сахар и молоко. Нехватку свинины и птицы намерены оперативно снять инвестпроектами
Фото: Олег Яровиков

Министерство сельского хозяйства Башкирии ознакомило РБК-Уфа с оперативными данными по выполнению «дорожной карты» в области импортозамещения. По данным ведомства, ограничения, введенные летом 2014 года, коснулись в регионе пяти групп продуктов питания: это молочные продукты, мясо и колбасы, морепродукты, овощи и фрукты. «На сегодняшний день дефицита продукции в регионе нет, в достаточном объеме производятся все основные виды продукции, входящие в потребительскую корзину», – заявили в ведомстве. При этом признается, что недостаточная обеспеченность отдельными продуктами все же есть. Ситуация с доступностью свинины и мяса птицы характеризуется как «небольшой дефицит». Также населению Башкирии не хватает фруктов и тех овощей, которые непопулярны в местном сельском хозяйстве по климатическим условиям. Хуже всего жители региона обеспечены рыбой. В прошлом году собственное производство рыбы составило 2,1 тыс. тонн, соответственно, самообеспеченность – 500 граммов на человека в год. Это составляет всего 3% от нормы потребления.

В свою очередь, те виды продуктов, по которым обнаружился переизбыток, Башкирия готова экспортировать в другие регионы. По данным минсельхоза, рекордсменом по перепроизводству оказался картофель. Самообеспеченность им превысила норму в 2,9 раза. По остальным видам продукции показатели скромнее. Молока в регионе выпускается на 28% больше, чем необходимо, сахар превышает норму самообеспеченности на 37%, говядина – на 10%.

При этом количественное изобилие не всегда означает полное импортозамещение: понятно, например, что линейка молочных продуктов многообразна, и кефир из Чекмагуша на заменяет сыр из Италии. В связи с этим представители минсельхоза говорят о необходимости «модернизации производства для расширения ассортимента продукции». В частности, твердые сыры планируется выпускать на Мелеузовском молочноконсервном комбинате.

На увеличение поголовья свиней и птицы направлено сразу несколько крупных инвестпроектов. К концу прошлого года достроили два свиноводческих предприятия в Чишминском и Благоварском районах, в которые вложено 11,3 млрд рублей. Минсельхоз делает ставку на водоплавающую птицу, заявляя, что «мясо венгерского гуся в торговле уже заменено башкирским». Регион готов развивать рыбоводство по трем направлениям, ожидая, что потребление рыбы собственного производства вырастет к 2020 году в 2,5 раза (но и тогда это покроет не более 10% от общей потребности жителей в рыбе). 

Наконец, проблема с фруктами и овощами остается непростой. Полгода назад сельское хозяйство Башкирии обеспечивало жителей овощами лишь на 35%. Кооперативы овощеводов получают форсированную поддержку, но вряд ли она может переломить ситуацию быстро. Ситуацию с фруктами и минсельхоз, и ранее опрошенные РБК-Уфа эксперты обходят молчанием. Вероятно, это означает, что никаких крупных проектов по импортозамещению в этом сегменте нет.