Аэропорт Уфы потратит на шведский стол для VIP-пассажиров 97 млн
Международный аэропорт «Уфа» объявил торги на организацию питания пассажиров в новом бизнес-зале «Агидель» в терминале внутренних воздушных линий. На эти цели готовы выделить 97 млн рублей, контракт будет заключен на пять лет, следует из закупочной документации. Участниками аукциона могут быть только субъекты малого и среднего предпринимательства, итоги процедуры подведут 16 ноября.
В среднем в бизнес-зале планируют обслуживать в месяц 2083 пассажира, в год — 25 тыс. человек. Цена контракта рассчитана с учетом необходимости обслуживания 125 тыс. человек в течение пяти лет при стоимости услуги на одного пассажира от 820 до 870 рублей.
Исполнитель должен будет предоставить комплекс услуг по приготовлению и сервировке блюд и напитков, а именно организовать питание в круглосуточном режиме по системе шведского стола, работу бара с платным ассортиментом и уборку. Победитель торгов должен будет самостоятельно подобрать надежных поставщиков продуктов, проводить их закупку и обеспечить доставку с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. Компания также должна будет самостоятельно оплатить все расходы, связанные с приобретением посуды, инвентаря, оборудования и прочего.
«Для организации питания должна использоваться преимущественно продукция высокой пищевой и биологической ценности, обогащенная витаминами. Поставляемые продукты должны быть качественными и безопасными, что должно подтверждаться сертификатами соответствия, ветеринарными свидетельствами, удостоверениями качества, гигиеническими сертификатами и др.», — значится в описании услуг.
В меню шведского стола должны быть мясные и сырные нарезки, несколько видов салатов, супы, горячие блюда, выпечка и десерты. Горячие блюда с гарнирами будут меняться в разные дни, в списке числятся куриный шницель, рыбные тефтели, говяжьи фрикадельки и другое. На завтрак пассажирам бизнес-зала предложат кашу, два вида омлета, сосиски, блинчики, яйца и круасаны. Из напитков, помимо чая, кофе, соков и вод, меню будет включать разливное пиво, белое и красное сухие вина.
Победитель торгов должен предоставить квалифицированный и опытный персонал, сотрудники должны будут постоянно носить униформу и поддерживать «опрятный внешний вид».
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
