Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Оборот общепита в Башкирии превысил 14 млрд рублей

Фото: РБК Уфа
Фото: РБК Уфа

Оборот общественного питания в Башкирии с января по май 2023 года составил 14,04 млрд рублей, что на 5,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщили РБК Уфа в Росстате. В мае показатели выросли на 12,2% к маю 2022 года и на 3,8% к апрелю 2023 года.

По выручке кафе и ресторанов в Приволжском федеральном округе Башкирия занимает пятое место. Лидером является Татарстан с показателем 26,8 млрд рублей, на втором месте Самарская область — 18,7 млрд, тройку лидеров замыкает Нижегородская область — 15,05 млрд. Четвертая позиция у Пермского края, где оборот общепита за пять месяцев составил 14,8 млрд рублей.

В ПФО с января по май обороты общепита выросли на 12,2%, до 140,6 млрд рублей. Наиболее заметный рост зафиксирован в Пензенской области — на 28,6%, Самарской области — на 25,7% и Татарстане — на 21,1%. Показатели выросли в 13 из 14 регионов округа, в Удмуртии они остались на уровне прошлого года. Наименьший рост зафиксирован в Чувашии — на 2,2%, Оренбургской области — на 3,2% и Мордовии — на 3,4%. Башкирия на 10-м месте в округе по динамике оборотов общепита.

В мае выручка кафе и ресторанов также выросла в 13 регионах ПФО, в Удмуртии показатели сократились на 2,5% к апрельским. Максимальный рост за месяц зарегистрировали в Татарстане — на 4%, Башкирии — на 3,8% и Чувашии — на 3,6%.

В целом по стране обороты общепита составили за январь—май 1,09 трлн рублей, что на 15,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Майские показатели оказались выше на 1,9% к апрельским и на 22,4% больше, чем в мае 2022 года.

Руководитель Ассоциации рестораторов и отельеров Башкирии Наталья Чибрикина в разговоре с РБК Уфа отметила, что майское ускорение роста оборотов кафе и ресторанов является традиционным.

«В мае всегда происходит сезонный скачок, во-первых, много праздников, во-вторых, люди устают от бытовухи, во многих заведениях открываются летние веранды. В июне тоже ситуация складывается неплохо у общепита, пока все стабильно. Единственной проблемой для нас остается нехватка кадров, которая появилась еще в пандемию с закрытием заведений, когда часть сотрудников ушли в другие отрасли. Сейчас в Уфу заходят несколько компаний общепита из Татарстана, конкуренцию наши заведения выдержат, но вопрос возможного оттока кадров волнует многих», — говорит эксперт.

Как сообщал РБК Уфа, выручка предприятий общественного питания в Башкирии в январе—апреле 2023 года составила 11,3 млрд рублей. Это на 3,5% больше, чем за аналогичный период 2022 года. В апреле 2023 года оборот кафе и ресторанов республики вырос на 4,3% по сравнению с апрелем 2022 года. По отношению к марту текущего года показатель сократился на 1,9%.

Кредит наличными от 

БАНК ВТБ (ПАО). ГЕНЕРАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ БАНКА РОССИИ № 1000. РЕКЛАМА. 0+

Ставки по кредиту ниже

от 30 тыс. до 40 млн ₽

Оставьте заявку онлайн

Оформить прямо сейчас

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 25 апреля
EUR ЦБ: 98,91 (-0,65)
Инвестиции, 17:11
Курс доллара на 25 апреля
USD ЦБ: 92,51 (-0,79)
Инвестиции, 17:11
Все новости Башкортостан
«В Китае нет сетей вроде «Магнита»: что SPLAT понял о рознице Азии Pro, 18:22
Баскетболистка Грайнер рассказала о мыслях о суициде в российской тюрьме Спорт, 18:06
Байден подписал закон о новом пакете военной помощи Украине Политика, 18:04
Ефимов сообщил итоги торгов на редевелопмент участка в Фили-Давыдково Город, 18:04
Башкирия впервые экспортировала зерно в Иран Башкортостан, 18:02 
«Динамо» с трудом обыграло «Оренбург» в матче чемпионата России Спорт, 17:53
В Херсонской области объявили ракетную опасность Политика, 17:52
Онлайн-курс Digiital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Bloomberg узнал о желании Макрона найти замену фон дер Ляйен Политика, 17:51
В Московской области объявили «желтый» уровень погодной опасности Город, 17:51
«Дочка» РЖД запустит поезд с вагоном-спа и сауной Общество, 17:45
Turkish Airlines предложила россиянам аннулировать билеты в Мексику Бизнес, 17:44
Посольство узнало условия возвращения моряка с задержанного Ираном судна Политика, 17:33
Адвокат раскрыл суть обвинений против замглавы Минобороны Иванова Политика, 17:29
Полиция задержала в Иваново мужчину, угрожавшего прохожим пистолетом Общество, 17:26