В Уфе баурсак, весом 179 килограммов, вошел в Книгу рекордов России.
В Уфе, 20 апреля 2014 года, на площади им. Салавата Юлаева был изготовлен самый большой в стране баурсак, весом 179 килограммов. Для фиксации рекорда в столицу Башкирии прибыл главный редактор Книги рекордов России Станислав Коненко.
По сообщению пресс-службы мэрии, на изготовление гигантского баурсака-рекордсмена было потрачено 1006 яиц, 25 кг сахара, около 70 кг муки, 50 кг башкирского меда. Процесс изготовления занял несколько часов. Затем каждый желающий смог зафиксировать свою причастность к этому событию, оставив памятную запись в специальной книге и сфотографировавшись на фоне самого большого баурсака. Отметим, что часть угощения была отправлена в специальной коробке президенту России Владимиру Путину.
По предварительным подсчетам, в мероприятии приняли участие более 3 тыс. человек.