В башкирском Салавате приостановили деятельность ресторана Subway на 90 суток. Причиной стало отравление жителей города, питавшихся в этом заведении.
Как пояснили в региональном Роспотребнадзоре, из городской больницы Салавата поступило экстренное извещение о заболевании токсикоинфекцией после употребления пищи в ресторане Subway. В числе пострадавших — дети.
Санитарные врачи в ходе эпидемрасследования обнаружили в пробах готовой продукции бактерии группы кишечной палочки. Нарушения зафиксированы и в процессе приготовления пищи. Так, в доготовочном цехе не соблюдались нормы технологических процессов, исключающих встречные потоки мясных, рыбных полуфабрикатов, сырых овощей и готовой продукции.
«Сырье и готовая продукция хранились в одной холодильной камере совместно. Мытье овощей, посуды и рук персонала происходило в одной моечной ванной», — сообщается на сайте.
Салаватский городской суд приостановил деятельность ресторана Subway на три месяца.