Выручка кафе и ресторанов Башкирии приблизилась к ₽40 млрд
Оборот общественного питания в Башкирии в январе—сентябре составил 39,9 млрд руб., что на 25,5% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата. В сентябре показатель оказался на 4,4% ниже, чем в августе, и на 16,7% выше, чем в сентябре прошлого года.
Темпы роста оборота общепита в регионе немного замедлились. По итогам восьми месяцев рост в годовом выражении составлял 26,9%.
В Приволжском федеральном округе выручка кафе и ресторанов за девять месяцев составила 323,9 млрд руб., увеличившись на 10,5% к аналогичному периоду прошлого года. В сентябре оборот общепита был на 2,6% выше, чем в августе, и на 7,7% выше, чем в сентябре 2023 года.
Башкирия остается лидером в округе по темпам роста выручки кафе и ресторанов. На втором месте Чувашия с ростом 15,4%, за ней следует Саратовская область, где показатели подросли на 14,7%. В ПФО по-прежнему фиксируют снижение выручки предприятий общепита в одном из 14 регионов округа — в Оренбургской области на 12,7%.
Лидером по обороту общепита в ПФО остается Татарстан с показателем 57,8 млрд руб. На втором месте Самарская область — 43,5 млрд руб. Башкирия замыкает тройку лидеров. Самой низкой в округе выручка кафе и ресторанов оказалась в Мордовии — 6,4 млрд руб., Марий Эл — 7,3 млрд руб. и Ульяновской области — 9,3 млрд руб.
В целом по стране оборот общепита составил 2,4 трлн руб., увеличившись на 8,4% к январю—сентябрю 2023 года. В сентябре показатель был на 1,5% выше, чем в августе, и на 7,7% выше, чем в сентябре прошлого года.
Как писал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в первом полугодии 2024 года составлял 23,6 млрд руб. Это на 24,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Выручка кафе и ресторанов в республике в июне оказалась на 10% больше майской и на 26,8% превысила показатели июня 2023 года.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
