Выручка кафе и ресторанов в Башкирии выросла на 27%
В Башкирии в январе—августе оборот заведений общественного питания составил 34,3 млрд руб. Это на 26,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа.
По динамике рынка общепита республика занимает шестое место в стране. При этом темпы роста выручки кафе и ресторанов в регионе ускорились, по итогам семи месяцев рост был на 24,8%.
В августе оборот общепита в Башкирии вырос на 15,9% к июлю и на 38,3% к августу 2023 года.
В целом по стране выручка кафе и ресторанов за девять месяцев достигла 2,17 трлн руб. Это на 8,5% больше, чем в январе—августе прошлого года. В Приволжском федеральном округе показатель составил 284,2 млрд руб., увеличившись на 10,9% в годовом выражении.
В ПФО Башкирия остается на третьем месте по обороту общепита. Лидирует Татарстан с выручкой кафе и ресторанов 50,6 млрд руб. На втором месте Самарская область, где оборот общепита за девять месяцев составил 38,4 млрд руб. Меньше всего оборот кафе и ресторанов из регионов округа в Мордовии (5,6 млрд), Марий Эл (6,4 млрд) и Ульяновской области (8,1 млрд руб.).
По темпам роста Башкирия лидирует в округе. На втором месте Чувашия с ростом на 15,3%, на третьем — Саратовская область, где выручка кафе, баров и ресторанов подросла на 13,7%. Единственным регионом ПФО, где оборот общепита за год снизился, остается Оренбургская область — здесь показатели на 13,2% меньше, чем годом ранее.
Как сообщал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в первом полугодии 2024 года составлял 23,6 млрд руб. Это на 24,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Выручка кафе и ресторанов в республике в июне оказалась на 10% больше майской и на 26,8% превысила показатели июня 2023 года.
