Оборот общепита в Башкирии в 2021 году превысил ₽27 млрд
Оборот общественного питания в Башкирии в 2021 году составил 27,2 млрд рублей, что на 7,8% выше показателей 2020 года, следует из доклада Росстата о социально-экономическом положении страны. В последний месяц 2021 года обороты общепита в республике выросли более чем на 35% по сравнению с ноябрем и были выше показателей декабря 2020 года на 7,7%.
В целом по стране оборот общественного питания составил 1,8 трлн рублей, что на 23,5% больше, чем в 2020 году в сопоставимых ценах. В Приволжском федеральном округе показатель был равен 244,7 млрд рублей (рост на 16%).
Башкирия занимает второе место среди регионов ПФО по обороту общепита. Наибольший показатель зафиксирован в Татарстане — 46,6 млрд рублей. Тройку замыкает Нижегородская область (26 млрд рублей). В пятерку лидеров в округе входят также Пермский край и Самарская область с оборотом предприятий общепита 23,9 млрд и 23,8 млрд рублей соответственно.
В то же время по росту выручки сектора Башкирия заняла последнее место среди регионов округа. Также самую медленную динамику показателя продемонстрировали Саратовская и Самарская области — рост на 9,1% и 9,9% соответственно. Заметнее всего обороты сферы общественного питания выросли в Марий Эл — на 27,8%, в Пермском крае и Ульяновской области показатели увеличились на 24,8%.
В целом по стране сектор показал рост во всех регионах, максимальное увеличение оборота зафиксировали в Приморском крае — на 86,7%, минимальное —в Ивановской области, где обороты общепита подросли всего на 1,7% за год.
В 2020 году выручка заведений общественного питания в Башкирии упала на 23,9%, оборот был равен 23,7 млрд рублей. В целом по стране показатель снизился на 20,7% по сравнению с допандемийным 2019 годом и составил 1,35 трлн рублей. В Приволжском федеральном округе оборот общепита сократился на 24,6% до 197,5 млрд рублей.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
