Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

«Индекс кулича» в Башкирии рассказал об инфляции

За год стоимость выпечки практически не изменилась
Фото: Министерство сельского хозяйства
Фото: Министерство сельского хозяйства

В Нацбанке Башкирии подсчитали «индекс кулича» — специалисты сравнили цены на ингредиенты пасхального кулича в нынешнем и прошлом году. Об этом сообщила пресс-служба регионального отделения регулятора.

Для того чтобы определить, в какую сумму обойдется пасхальная выпечка, был взят рецепт из книги «О вкусной и здоровой пище» 1952 года. В соответствии с проверенными временем рекомендациями, для приготовления двух куличей весом по 500 г понадобится 100 г сливочного масла, 120 мл молока, 2 яйца, 120 г сахара, 350 г муки, 80 г изюма, 11 г дрожжей и 5 г соли.

Фото: Нацбанк Башкирии

Расчеты показали, что за год стоимость выпечки практически не изменилась и составила 120 рублей за килограммовый кулич. В прошлом году стоимость этих же ингредиентов была равна 123 рублям. Поскольку использовались такие популярные продукты, как мука, яйца, масло, молоко и сахар, расчет, по мнению экспертов финансового рынка, позволяет сопоставить динамику цен на них с общей инфляцией.

Из основных ингредиентов этого блюда по сравнению с прошлой Пасхой подорожали сливочное масло (+10,8%), молоко (+7,9%), мука (+2,8%). Одновременно подешевели сахар (-24,2%), изюм (-4,5%), яйца (-2,5%). При этом сахар, который дешевел с апреля 2019 года по февраль 2020-го с 42 до 27 рублей за килограмм, впервые подорожал в марте на 5,5 рубля. В среднем по России цена килограммового кулича по такому рецепту в прошлом году составила 138, а в этом — 135 рублей.

При этом, согласно данным ценовых агрегаторов, за те же 120 рублей в супермаркетах Уфы можно купить лишь один готовый полукилограммовый кулич местных производителей. То есть в среднем цена товара регионального промышленного производства в 2 раза выше, чем при самостоятельном приготовлении.

В пресс-службе поясняют, что инфляция дает полную картину ценовой динамики, которую Росстат рассчитывает на основании более 500 товаров и услуг, входящих в стоимость потребительской корзины: от хлеба и услуг ЖКХ до автомобилей и авиабилетов. При этом в эту корзину могут и не войти некоторые продукты и услуги, на которые возникает стихийный (ажиотажный) спрос. Так, к примеру, в нее не входит имбирь и медицинская маска. В целом годовая инфляция показывает, как изменилась стоимость продуктовой корзины за последние 12 месяцев. Так, в России годовая инфляция в марте 2020 года составила 2,5%, в Республике Башкортостан — 2,8%.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры
Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 29 марта
EUR ЦБ: 99,71 (-0,56)
Инвестиции, 16:51
Курс доллара на 29 марта
USD ЦБ: 92,26 (-0,33)
Инвестиции, 16:51
Все новости Башкортостан
В Казахстане основным источником кибермошенников назвали Украину Политика, 18:43
ЦСКА расторг контракт с вратарем Иваном Федотовым Спорт, 18:31
Губернатор Севастополя сообщил о падении военного самолета Политика, 18:25
Роскомнадзор заявил об отсутствии необходимости в блокировке Tеlegram Политика, 18:22
Террориста из «Крокуса» привезли на следственные действия к жилому дому Общество, 18:20
Товарно-сырьевая биржа запустит фьючерсы на бензин для частных инвесторов Инвестиции, 18:20
«Мосэнергосбыт» предупредил о предлагающих льготы мошенниках Недвижимость, 18:18
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
В каких квартирах будет больше света: на что обратить внимание при выборе РБК и ПИК, 18:13
Хельсинки заявили о планах купить спортивную арену Тимченко и Ротенберга Бизнес, 18:12
Каким был 2023 год для рынка недвижимости и как на него повлияла ипотека Отрасли, 18:07
Адвокат Заремы Мусаевой пожаловался на ухудшение ее здоровья Политика, 18:07
Зеленский предупредил о неготовности ВСУ к крупному наступлению России Политика, 18:02
ЦСКА отреагировал на информацию о планах продлить контракт с Федотовым Спорт, 17:56
СК сообщил о новом задержанном по делу о теракте в «Крокусе»⁠ Общество, 17:44