Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

«Индекс оливье» в Башкирии в 2022 году вырос на 7%

Два самых популярных новогодних салата в республике за год подорожали примерно одинаково
Фото: PxHere
Фото: PxHere

В Башкирии «индекс оливье» за год вырос на 7,08%. Стоимость приготовления салата в республике составляет в среднем 409,14 руб., сообщили РБК Уфа в Росстате. По этому показателю Башкирия входит в десятку регионов с самыми доступными продуктами: из 85 субъектов республика занимает 75-е место.

«Индекс сельди под шубой» за это же время повысился на 7,1%. В Башкирии стоимость продуктов для этого салата составляет в среднем 202,13 руб. По данному индикатору республика тоже оказалась в числе регионов с самыми низкими ценами и занимает 76-е место.

Росстат рассчитывает стоимость традиционных новогодних салатов в декабре по данным официальной статистики розничных цен в регионах за ноябрь. В среднем по России набор продуктов для приготовления оливье стоит 480,69 руб., сельди под шубой — 224,68 руб. По стране за год цены на ингредиенты салатов выросли на 8,53% для оливье и на 5,52% — для сельди под шубой. Инфляция в России по итогам ноября составила 11,98%.

Стоимость салата оливье рассчитывается из среднестатистических цен на продукты в следующем составе:

  • колбаса вареная — 0,4 кг
  • маринованные огурцы — 0,4 кг
  • консервированный зеленый горошек — 0,38 кг
  • куриные яйца — 4 штуки
  • майонез — 0,2 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

«Среди продуктов питания, необходимых для приготовления оливье, в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы — на 17,94% за год. На 14,41% подорожал майонез, на 7,83% — вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи. В наибольшей степени подешевел картофель — на 33,26%», — говорится в сообщении Росстата.

На повышение стоимости сельди под шубой больше всего повлияла цена на рыбу — сельдь в стране за год подорожала на 18,39%. На втором месте майонез — рост на 14,41%. Остальные пять ингредиентов — куриные яйца и овощи — подешевели. В наибольшей степени снизилась цена на картофель, в наименьшей степени — на лук, минус 5,5%.

Стоимость сельди под шубой рассчитывается, исходя из следующего рецепта:

  • сельдь соленая — 0,35 кг
  • куриные яйца — 2 штуки
  • майонез — 0,3 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • свекла — 0,3 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

Самый дорогой оливье в этом году будет у жителей Чукотки. Приготовление салата в этом регионе обойдется в среднем в 792,4 руб. На втором месте — Камчатский край (788,68 руб.), на третьем — Магаданская область (681,77 руб.). Сельдь под шубой на Чукотке будет стоить 562,86 руб., в Якутии — 357,18 руб., на Магадане — 350,83 руб.

Дешевле всего оливье стоит в Белгородской области — 360,85 руб., Мордовии — 377,17 руб. и Липецкой области — 382,24 руб. Самая дешевая сельдь под шубой оказалась в Мордовии — 177,48 руб., Пензенской области — 181,69 руб. и Омской области — 183,01 руб.

Как сообщал РБК Уфа, в декабре 2021 года Башстат оценил стоимость новогоднего стола на четырех взрослых и одного ребенка в Башкирии в 6743,5 рубля. По сравнению с 2020 годом годом показатель вырос на 12,9%.


Следите за деловыми новостями республики в Telegram-канале РБК Уфа и в группе ВКонтакте.

Готовые квартиры в новых кварталах

В разных районах Москвы и области

Квартиры в столице 

с выгодой до ₽4,5 млн

Выгодные предложения 

для семей с детьми

Видовые квартиры 

в высотных башнях

Варианты с мебелью 

и встроенной техникой

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 декабря
EUR ЦБ: 108,56 (+2,36)
Инвестиции, 11 дек, 17:50
Курс доллара на 12 декабря
USD ЦБ: 103,27 (+3,24)
Инвестиции, 11 дек, 17:50
Все новости Башкортостан
Глава Interactive Brokers Томас Петерффи призвал инвестировать в биткоинКрипто, 14:51
Куда любит ездить шеф-повар и совладелец ресторанов Selfie, «Гвидон» и IKРБК и Wey, 14:44
Новый тренер «Авангарда» заявил, что ненадолго уедет в КанадуСпорт, 14:33
Кремль рассказал о консультациях по установлению мира на УкраинеПолитика, 14:33
Башкирия получит ₽107 млн на мелиорацию сельхозземельБашкортостан, 14:32 
В ВМФ заявили о полном обновлении морской группировки ядерных сил РоссииПолитика, 14:26
МИД раскрыл, почему переговоры с Киевом абсурдныПолитика, 14:24
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Эксперты оценили утверждение Назарова на новый срок на посту премьераБашкортостан, 14:17 
ФСБ передавала Венгрии предложение России по обмену пленными с Украиной⁠Политика, 14:14
Российские военные освободили Новоивановку в Курской областиПолитика, 14:11
Абхазия поблагодарила Путина за помощь и поддержкуПолитика, 14:09
Заммэра Ефимов сообщил о готовности бизнес-парка «Переделкино» на 60%Город, 14:05
К свету: как сделать так, чтобы всем хватало электричестваРБК и Россети, 14:02
Байден помиловал рекордное число осужденных одним указомПолитика, 13:49