Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

«Индекс оливье» в Башкирии в 2022 году вырос на 7%

Два самых популярных новогодних салата в республике за год подорожали примерно одинаково
Фото: PxHere
Фото: PxHere

В Башкирии «индекс оливье» за год вырос на 7,08%. Стоимость приготовления салата в республике составляет в среднем 409,14 руб., сообщили РБК Уфа в Росстате. По этому показателю Башкирия входит в десятку регионов с самыми доступными продуктами: из 85 субъектов республика занимает 75-е место.

«Индекс сельди под шубой» за это же время повысился на 7,1%. В Башкирии стоимость продуктов для этого салата составляет в среднем 202,13 руб. По данному индикатору республика тоже оказалась в числе регионов с самыми низкими ценами и занимает 76-е место.

Росстат рассчитывает стоимость традиционных новогодних салатов в декабре по данным официальной статистики розничных цен в регионах за ноябрь. В среднем по России набор продуктов для приготовления оливье стоит 480,69 руб., сельди под шубой — 224,68 руб. По стране за год цены на ингредиенты салатов выросли на 8,53% для оливье и на 5,52% — для сельди под шубой. Инфляция в России по итогам ноября составила 11,98%.

Стоимость салата оливье рассчитывается из среднестатистических цен на продукты в следующем составе:

  • колбаса вареная — 0,4 кг
  • маринованные огурцы — 0,4 кг
  • консервированный зеленый горошек — 0,38 кг
  • куриные яйца — 4 штуки
  • майонез — 0,2 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

«Среди продуктов питания, необходимых для приготовления оливье, в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы — на 17,94% за год. На 14,41% подорожал майонез, на 7,83% — вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи. В наибольшей степени подешевел картофель — на 33,26%», — говорится в сообщении Росстата.

На повышение стоимости сельди под шубой больше всего повлияла цена на рыбу — сельдь в стране за год подорожала на 18,39%. На втором месте майонез — рост на 14,41%. Остальные пять ингредиентов — куриные яйца и овощи — подешевели. В наибольшей степени снизилась цена на картофель, в наименьшей степени — на лук, минус 5,5%.

Стоимость сельди под шубой рассчитывается, исходя из следующего рецепта:

  • сельдь соленая — 0,35 кг
  • куриные яйца — 2 штуки
  • майонез — 0,3 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • свекла — 0,3 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

Самый дорогой оливье в этом году будет у жителей Чукотки. Приготовление салата в этом регионе обойдется в среднем в 792,4 руб. На втором месте — Камчатский край (788,68 руб.), на третьем — Магаданская область (681,77 руб.). Сельдь под шубой на Чукотке будет стоить 562,86 руб., в Якутии — 357,18 руб., на Магадане — 350,83 руб.

Дешевле всего оливье стоит в Белгородской области — 360,85 руб., Мордовии — 377,17 руб. и Липецкой области — 382,24 руб. Самая дешевая сельдь под шубой оказалась в Мордовии — 177,48 руб., Пензенской области — 181,69 руб. и Омской области — 183,01 руб.

Как сообщал РБК Уфа, в декабре 2021 года Башстат оценил стоимость новогоднего стола на четырех взрослых и одного ребенка в Башкирии в 6743,5 рубля. По сравнению с 2020 годом годом показатель вырос на 12,9%.


Следите за деловыми новостями республики в Telegram-канале РБК Уфа и в группе ВКонтакте.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 20 апреля
EUR ЦБ: 99,58 (-0,95)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Курс доллара на 20 апреля
USD ЦБ: 93,44 (-0,65)
Инвестиции, 19 апр, 16:51
Все новости Башкортостан
Общемировые оборонные расходы достигли исторического рекорда Политика, 01:00
«Известия» узнали о плане повысить ставку по ипотеке для некоторых семей Общество, 00:44
В Орехово-Зуеве загорелось нежилое здание на площади 1,2 тыс. кв. м Общество, 00:16
Судостроительная корпорация сменит главу Балтийского завода Бизнес, 00:02
Экономисты оценили сроки перехода ЦБ к снижению ключевой ставки Финансы, 00:01
В РПЦ оценили потребность в священниках в зоне военной операции Общество, 21 апр, 23:59
В лесу подмосковного Пушкино обнаружили и изъяли военную радиостанцию Общество, 21 апр, 23:39
Г. Нахапетян: создание устойчивого бизнеса
Смотрите этот и еще 40+ курсов в опции Уроки Легенд
Подробнее
«Фонтанка» сообщила о задержанном за убийство в Ленобласти бойце «Вагнер» Общество, 21 апр, 23:13
Столтенберг заявил, что задержка США с помощью Киеву «имела последствия» Политика, 21 апр, 23:09
СК завел дело из-за погибших в бане под Саратовом школьниц Общество, 21 апр, 22:47
Трамп столкнулся с дефицитом средств на суды Политика, 21 апр, 22:35
«Спартак» разгромил «Ростов» 5:1, впервые победив после отставки Абаскаля Спорт, 21 апр, 22:34
Власти Нидерландов предупредили о риске запрета Facebook для госструктур Технологии и медиа, 21 апр, 22:25
В Астрахани пожар на рынке локализовали на площади 1,2 тыс. кв. м Общество, 21 апр, 22:04