Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

«Индекс оливье» в Башкирии в 2022 году вырос на 7%

Два самых популярных новогодних салата в республике за год подорожали примерно одинаково
Фото: PxHere
Фото: PxHere

В Башкирии «индекс оливье» за год вырос на 7,08%. Стоимость приготовления салата в республике составляет в среднем 409,14 руб., сообщили РБК Уфа в Росстате. По этому показателю Башкирия входит в десятку регионов с самыми доступными продуктами: из 85 субъектов республика занимает 75-е место.

«Индекс сельди под шубой» за это же время повысился на 7,1%. В Башкирии стоимость продуктов для этого салата составляет в среднем 202,13 руб. По данному индикатору республика тоже оказалась в числе регионов с самыми низкими ценами и занимает 76-е место.

Росстат рассчитывает стоимость традиционных новогодних салатов в декабре по данным официальной статистики розничных цен в регионах за ноябрь. В среднем по России набор продуктов для приготовления оливье стоит 480,69 руб., сельди под шубой — 224,68 руб. По стране за год цены на ингредиенты салатов выросли на 8,53% для оливье и на 5,52% — для сельди под шубой. Инфляция в России по итогам ноября составила 11,98%.

Стоимость салата оливье рассчитывается из среднестатистических цен на продукты в следующем составе:

  • колбаса вареная — 0,4 кг
  • маринованные огурцы — 0,4 кг
  • консервированный зеленый горошек — 0,38 кг
  • куриные яйца — 4 штуки
  • майонез — 0,2 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

«Среди продуктов питания, необходимых для приготовления оливье, в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы — на 17,94% за год. На 14,41% подорожал майонез, на 7,83% — вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи. В наибольшей степени подешевел картофель — на 33,26%», — говорится в сообщении Росстата.

На повышение стоимости сельди под шубой больше всего повлияла цена на рыбу — сельдь в стране за год подорожала на 18,39%. На втором месте майонез — рост на 14,41%. Остальные пять ингредиентов — куриные яйца и овощи — подешевели. В наибольшей степени снизилась цена на картофель, в наименьшей степени — на лук, минус 5,5%.

Стоимость сельди под шубой рассчитывается, исходя из следующего рецепта:

  • сельдь соленая — 0,35 кг
  • куриные яйца — 2 штуки
  • майонез — 0,3 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • свекла — 0,3 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

Самый дорогой оливье в этом году будет у жителей Чукотки. Приготовление салата в этом регионе обойдется в среднем в 792,4 руб. На втором месте — Камчатский край (788,68 руб.), на третьем — Магаданская область (681,77 руб.). Сельдь под шубой на Чукотке будет стоить 562,86 руб., в Якутии — 357,18 руб., на Магадане — 350,83 руб.

Дешевле всего оливье стоит в Белгородской области — 360,85 руб., Мордовии — 377,17 руб. и Липецкой области — 382,24 руб. Самая дешевая сельдь под шубой оказалась в Мордовии — 177,48 руб., Пензенской области — 181,69 руб. и Омской области — 183,01 руб.

Как сообщал РБК Уфа, в декабре 2021 года Башстат оценил стоимость новогоднего стола на четырех взрослых и одного ребенка в Башкирии в 6743,5 рубля. По сравнению с 2020 годом годом показатель вырос на 12,9%.


Следите за деловыми новостями республики в Telegram-канале РБК Уфа и в группе ВКонтакте.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 29 ноября
EUR ЦБ: 97,07 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Курс доллара на 29 ноября
USD ЦБ: 88,61 (-0,09)
Инвестиции, 28 ноя, 16:49
Все новости Башкортостан
Болеет 10% мира: как защититься от гриппа и как он влияет на организм РБК и Медсинтез, 16:06
Вице-президент ВТБ Наталья Кочнева: «Музеи пытаются искать новые смыслы» Стиль, 16:06
Кулеба заявил, что ВСУ де-факто становятся армией НАТО Политика, 16:02
В Госдепе усомнились в мирном договоре России и Украины до выборов в США Политика, 15:57
Продолжение следует: в правительстве обсудили поддержку МСП до 2030 года Национальные проекты, 15:57
Почему выросла недвижимость на горнолыжных склонах и в теплых странах РБК и Ингосстрах, 15:55
Четырех украинских игроков в Counter Strike наказали за договорные матчи Спорт, 15:53
РБК Диалоги с Александром Волошиным
Власть и бизнес. Новые правила
Подробнее
Акции «Сегежи» за два дня прибавили 20% на фоне поддержки АФК «Система» Инвестиции, 15:51
Как работают цифровые сервисы поддержки малого и среднего бизнеса Москвы Город, 15:48
Займите место моему 3D-персонажу у сцены: какое будущее ждет видеозвонки Тренды, 15:47
Что российский рынок интернет-рекламы готов поставлять на экспорт Отрасли, 15:47
Комплексное развитие территорий: что построят в бывших промзонах Москвы Недвижимость, 15:47
Мягкое, пушистое, красное: где купить самые актуальные вещи сезона Стиль, 15:46
Как мониторят оползни на берегах Москвы-реки РБК и ДПиООС, 15:43