Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 7 июня
EUR ЦБ: 86,95 (-0,08)
Инвестиции, 16:11
Курс доллара на 7 июня
USD ЦБ: 81,25 (-0,08)
Инвестиции, 16:11
Все новости Башкортостан
Путин наградил орденами Додика и Винокура Политика, 17:11
В Башкирии предложили закон о расчете загрязнения воздуха в городах Башкортостан, 17:07 
Путин присвоил 65 генеральских званий и семь адмиральских Политика, 17:03
Эксперты оценили влияние разрушения Каховской ГЭС на ход боевых действий Политика, 17:00
Договор контрагента с УК ПИФа: какие риски предусмотреть в договоре Pro, 16:57
Шойгу назвал целью теракта на ГЭС не допустить наступления России Политика, 16:56
Что такое аккредитив, как работает и как открыть: разбор Инвестиции, 16:48
Объясняем, что значат новости
Вечерняя рассылка РБК
Подписаться
Украинку снова освистали за отказ пожать руку сопернице на «Ролан Гаррос» Спорт, 16:47
Как быстро отыскать нужную вещь при огромном выборе в магазинах офпрайс РБК и Familia, 16:40
В Сербии нашли мертвыми семью из России Общество, 16:39
Зеленский опубликовал фото с Залужным с заседания по Каховской ГЭС Политика, 16:38
Кошерная Coca-Cola: как бренды противостоят сезонному спаду продаж Pro, 16:30
15 июня Sendsay проведет онлайн-конференцию Пресс-релиз, 16:27
Военная операция на Украине. Главное Политика, 16:26
Башкортостан ,  
0 

«Индекс оливье» в Башкирии в 2022 году вырос на 7%

Два самых популярных новогодних салата в республике за год подорожали примерно одинаково
Фото: PxHere
Фото: PxHere

В Башкирии «индекс оливье» за год вырос на 7,08%. Стоимость приготовления салата в республике составляет в среднем 409,14 руб., сообщили РБК Уфа в Росстате. По этому показателю Башкирия входит в десятку регионов с самыми доступными продуктами: из 85 субъектов республика занимает 75-е место.

«Индекс сельди под шубой» за это же время повысился на 7,1%. В Башкирии стоимость продуктов для этого салата составляет в среднем 202,13 руб. По данному индикатору республика тоже оказалась в числе регионов с самыми низкими ценами и занимает 76-е место.

Росстат рассчитывает стоимость традиционных новогодних салатов в декабре по данным официальной статистики розничных цен в регионах за ноябрь. В среднем по России набор продуктов для приготовления оливье стоит 480,69 руб., сельди под шубой — 224,68 руб. По стране за год цены на ингредиенты салатов выросли на 8,53% для оливье и на 5,52% — для сельди под шубой. Инфляция в России по итогам ноября составила 11,98%.

Стоимость салата оливье рассчитывается из среднестатистических цен на продукты в следующем составе:

  • колбаса вареная — 0,4 кг
  • маринованные огурцы — 0,4 кг
  • консервированный зеленый горошек — 0,38 кг
  • куриные яйца — 4 штуки
  • майонез — 0,2 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

«Среди продуктов питания, необходимых для приготовления оливье, в наибольшей степени выросли цены на зеленый горошек и маринованные огурцы — на 17,94% за год. На 14,41% подорожал майонез, на 7,83% — вареная колбаса. Подешевели куриные яйца и овощи. В наибольшей степени подешевел картофель — на 33,26%», — говорится в сообщении Росстата.

На повышение стоимости сельди под шубой больше всего повлияла цена на рыбу — сельдь в стране за год подорожала на 18,39%. На втором месте майонез — рост на 14,41%. Остальные пять ингредиентов — куриные яйца и овощи — подешевели. В наибольшей степени снизилась цена на картофель, в наименьшей степени — на лук, минус 5,5%.

Стоимость сельди под шубой рассчитывается, исходя из следующего рецепта:

  • сельдь соленая — 0,35 кг
  • куриные яйца — 2 штуки
  • майонез — 0,3 кг
  • картофель — 0,4 кг
  • свекла — 0,3 кг
  • морковь — 0,2 кг
  • лук репчатый — 0,1 кг

Самый дорогой оливье в этом году будет у жителей Чукотки. Приготовление салата в этом регионе обойдется в среднем в 792,4 руб. На втором месте — Камчатский край (788,68 руб.), на третьем — Магаданская область (681,77 руб.). Сельдь под шубой на Чукотке будет стоить 562,86 руб., в Якутии — 357,18 руб., на Магадане — 350,83 руб.

Дешевле всего оливье стоит в Белгородской области — 360,85 руб., Мордовии — 377,17 руб. и Липецкой области — 382,24 руб. Самая дешевая сельдь под шубой оказалась в Мордовии — 177,48 руб., Пензенской области — 181,69 руб. и Омской области — 183,01 руб.

Как сообщал РБК Уфа, в декабре 2021 года Башстат оценил стоимость новогоднего стола на четырех взрослых и одного ребенка в Башкирии в 6743,5 рубля. По сравнению с 2020 годом годом показатель вырос на 12,9%.


Следите за деловыми новостями республики в Telegram-канале РБК Уфа и в группе ВКонтакте.

Авторы
Теги