Площади гречихи в Башкирии увеличат на 32%
Под посевы гречихи в Башкирии в 2023 году зарезервировано 80 тыс. гектаров. Это на 32,2% больше, чем в 2022 году, когда в республике под эту культуру было отведено 60,5 тыс. гектаров, сообщает министерство сельского хозяйства РБ.
Всего в 2023 году гречиху собираются сеять 50 районов. В прошлом году эта культура присутствовала на полях 48 районов. По состоянию на 17 мая 2023 года гречиха посеяна на 12,5 тыс. гектаров.
«На сегодня больше всех популярную крупяную культуру посеяли в Стерлитамакском (2,5 тыс. га), Мелеузовском (1,8 тыс. га), Балтачевском (1,6 тыс. га) районах», — сообщили в Минсельхозе.
В текущем сезоне аграрии начали сев гречихи раньше. Так, в 2022 году на 26 мая культура была посеяна только на 3,5 тыс. гектарах.
Предприниматель, эксперт зернового рынка Ильмир Вахитов сообщил РБК Уфа, что цены на гречиху в 2023 году снизились, а прогнозировать динамику стоимости этой культуры пока рано.
«По отношению год к году цены на крупу гречку, несомненно, упали. Сегодня с заводов крупа отпускается по 33–35 рублей за килограмм с НДС. На сырье сегодня цена — 17–20 рублей с НДС. Это цены, по которой отпускают заводы — “Увелка” в Челябинской области, “Спектр” в Оренбургской области и другие. Что касается перспектив, то цены на такие продукты, как гречка, сахар, масло сложно прогнозировать. Надо смотреть на урожай. Многие гречку еще не отсеяли, Алтай еще не отсеялся. Приблизительный прогноз по урожаю можно будет давать только в конце июня — начале июля», — сказал Вахитов.
Руководитель Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов отмечает, что Россия каждый год сеет примерно одинаковое количество гречихи. При этом данный продукт имеет статус едва ли не стратегического, поскольку играет большую роль в рационе россиян.
«Гречихи нужно сеять столько, сколько рекомендует Минсельхоз. Сейчас министерство, слава богу, возвращается к советским стандартам, когда утверждался план посевов. Сегодня этот план существует в виде рекомендаций. Они разрабатываются в том числе для того, чтобы сбалансировать рынок — и экспортный, и внутренний. У нас гречихи сажают около 1 млн гектаров ежегодно. Цены на гречиху не зависят от того, большее ее посадили или меньше. У нас это скорее социальный индикатор страхов населения. Если гречка дорожает, то возникает паника населения. Все привыкли, что гречка, хлеб и молоко — это базовые продукты. Так вот цена гречки формируется исходя из ее себестоимости. И от себестоимости же зависит то, насколько гречка будет маржинальна для производителей», — сказал Тихонов.
Как сообщал РБК Уфа, в 2022 году Башкирия вошла в пятерку крупнейших производителей гречихи в стране. Больше всего этой культуры выращивают, кроме республики, в Алтайском крае, Курской, Воронежской и Орловской областях. Совокупно в этих субъектах производят 75% всей гречки в стране. Всего гречиху выращивают в 49 регионах РФ.
По данным Росстата, в 2020 году под гречиху в стране было отведено 873 тыс. гектаров посевных площадей. Наибольшая площадь под этой культурой была в 2017 году — почти 1,7 млн гектаров. По итогам 2020 года в стране было собрано 892 тысячи тонн крупы. Для сравнения, в 2017 году российские аграрии собрали более 1,5 млн тонн гречки. При этом цены поставщиков на эту культуру в 2020 году выросли в два раза по сравнению с 2019 годом — с 13,8 тыс. до 27,5 тыс. рублей за тонну. Основная часть гречихи, выращенной в России, идет на внутреннее потребление.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
