Эксперты дали прогноз по стоимости мяса в Башкирии
Жители Башкирии отдают предпочтение индейке и говядине и меньше потребляют свинину и баранину. Об этом говорят данные по продажам мяса в регионе. «Такском» сравнил цены и объемы продаж в августе этого года с аналогичным месяцем прошлого года. Исследование проводилось в 15 городах России по чекам в розничной торговле.
Эксперты пришли к выводу, что продажи и цена за год увеличились по стране на 5%. Средняя стоимость килограмма мяса в августе 2019 года составила 309 рублей.
В Уфе больше всего выросли продажи индейки (12%), цена за килограмм составила 310 рублей. На 5% увеличился объем реализации магазинами говядины. Стоимость килограмма ее в среднем за год подросла на 3% и составила 430 рублей.
Одна из самых высоких цен в разрезе 15 российских городов в Уфе на курицу – 174 рубля за килограмм. Выше только в Перми и Москве. Свинина в столице Башкирии стоит так же, как и в среднем по стране – 350 рублей за кило. Дешевле свинина в Самаре, Перми и Нижнем Новгороде, а в соседнем Татарстане она сравнялась по цене с московской – 360 рублей.
Меньше всего продали в магазинах баранины. Причем приобрести ее в Уфе можно сравнительно недорого – 448 рублей за килограмм. Дешевле она только в Перми, а в Москве — самый высокий рост продаж и, как следствие, увеличению цены до 475 рублей.
Председатель Мясного союза республики Виктор Фрейдин пояснил РБК Уфа, что представленные данные характеризуют не весь рынок, а только розничный сегмент. В магазинах реализуется, по его подсчетам, только 30% приобретаемого мяса.
Высокие цены на курицу в Башкирии эксперт объяснил тем, в регионе нет своего производства мяса бройлеров. «Турбаслинский бройлер» обеспечивает небольшой объем от общего уровня потребления. Мясо птицы завозится из других регионов, логистические затраты отражаются на цене.
«Население все больше и больше покупает мясо в магазинах. Если раньше 95% мяса приобреталось на рынках, то сегодня растут продажи мяса в рознице. Оно разделанное, упакованное, и это отражается на цене», — пояснил Фрейдин, комментируя продажи говядины в регионе.
В то же время эксперт отмечает, что сама цена на говядину существенно не изменилась. Оптовая составляет 260 рублей за килограмм мяса на кости по рынку в целом. Цены подросли только в розничном сегменте в связи с увеличением спроса.
Значительного роста продаж и стоимости эксперты рынка не прогнозируют.
«Объективно мясо будет немного дорожать. Бояться этого не надо. Вопрос в том, будет ли оно дорожать быстрее инфляции? Скорее всего, нет», — считает представитель Мясного союза.
Зеленский обвинил США в сливе секретной информации
США ввели новые санкции против России
Российские телеканалы требуют от Google ₽2 ундециллиона
В России научились «скручивать пробег» электрокаров. Как определить обман
Как выборы в США влияют на рынок вина
Сколько нужно зарабатывать для оплаты ипотеки в мегаполисах
В каких регионах России больше всего премиальных автомобилей. Инфографика
Путин повысил минимальный размер оплаты труда
«Ламбумиз» вышел на IPO. Как отреагировал рынок
Синоптики рассказали, когда следует менять летние шины на зимние
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
