Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 
Эксклюзив

Эксперты дали прогноз по стоимости мяса в Башкирии

Продажи и цена на мясо за год увеличились по стране на 5%. Средняя стоимость килограмма мяса в августе 2019 года составила 309 рублей.
Фото: сайт Минсельхоза РБ
Фото: сайт Минсельхоза РБ

Жители Башкирии отдают предпочтение индейке и говядине и меньше потребляют свинину и баранину. Об этом говорят данные по продажам мяса в регионе. «Такском» сравнил цены и объемы продаж в августе этого года с аналогичным месяцем прошлого года. Исследование проводилось в 15 городах России по чекам в розничной торговле.

Эксперты пришли к выводу, что продажи и цена за год увеличились по стране на 5%. Средняя стоимость килограмма мяса в августе 2019 года составила 309 рублей.

В Уфе больше всего выросли продажи индейки (12%), цена за килограмм составила 310 рублей. На 5% увеличился объем реализации магазинами говядины. Стоимость килограмма ее в среднем за год подросла на 3% и составила 430 рублей.

Одна из самых высоких цен в разрезе 15 российских городов в Уфе на курицу – 174 рубля за килограмм. Выше только в Перми и Москве. Свинина в столице Башкирии стоит так же, как и в среднем по стране – 350 рублей за кило. Дешевле свинина в Самаре, Перми и Нижнем Новгороде, а в соседнем Татарстане она сравнялась по цене с московской – 360 рублей.

Меньше всего продали в магазинах баранины. Причем приобрести ее в Уфе можно сравнительно недорого – 448 рублей за килограмм. Дешевле она только в Перми, а в Москве — самый высокий рост продаж и, как следствие, увеличению цены до 475 рублей.

Председатель Мясного союза республики Виктор Фрейдин пояснил РБК Уфа, что представленные данные характеризуют не весь рынок, а только розничный сегмент. В магазинах реализуется, по его подсчетам, только 30% приобретаемого мяса.

Высокие цены на курицу в Башкирии эксперт объяснил тем, в регионе нет своего производства мяса бройлеров. «Турбаслинский бройлер» обеспечивает небольшой объем от общего уровня потребления. Мясо птицы завозится из других регионов, логистические затраты отражаются на цене.

«Население все больше и больше покупает мясо в магазинах. Если раньше 95% мяса приобреталось на рынках, то сегодня растут продажи мяса в рознице. Оно разделанное, упакованное, и это отражается на цене», — пояснил Фрейдин, комментируя продажи говядины в регионе.

В то же время эксперт отмечает, что сама цена на говядину существенно не изменилась. Оптовая составляет 260 рублей за килограмм мяса на кости по рынку в целом. Цены подросли только в розничном сегменте в связи с увеличением спроса.

Значительного роста продаж и стоимости эксперты рынка не прогнозируют.

«Объективно мясо будет немного дорожать. Бояться этого не надо. Вопрос в том, будет ли оно дорожать быстрее инфляции? Скорее всего, нет», — считает представитель Мясного союза.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 21 июня
EUR ЦБ: 90,14 (+0,3)
Инвестиции, 20 июн, 18:52
Курс доллара на 21 июня
USD ЦБ: 78,5 (+0,02)
Инвестиции, 20 июн, 18:52
Все новости Башкортостан
Хабиров заявил о росте турпотока в Башкирию на 20–25% в год Башкортостан, 09:14 
Последствия удара Ирана по Израилю после атаки США. Видео Политика, 09:13
Выгоднее, чем вклад в банке: топ-10 облигаций с доходностью выше 20%Подписка на РБК, 09:00
МАГАТЭ не зафиксировало повышения уровня радиации после ударов США Политика, 08:56
МИД Ирана обвинил США в планировании первых ударов Израиля по стране Политика, 08:50
Видео речи Трампа на русском после удара по объектам Ирана Политика, 08:47
В пятиэтажке в Серове взорвался газ Общество, 08:27
Как заводить полезные знакомства?
Интенсив о нетворкинге
Подробнее
Над Россией за ночь сбили 11 украинских беспилотников Политика, 08:22
NASA зафиксировало выброс тепла у ядерного объекта в Фордо Политика, 08:20
Полный текст обращения Трампа к нации после ударов по Ирану Политика, 08:10
Иран запросил экстренное заседание Совбеза ООН после ударов США Политика, 07:45
Иран нанес ракетный удар по Израилю после атаки США ядерных объектов Политика, 07:40
Удары США по Ирану не привели к повышению радиации в Персидском заливе Политика, 07:27
Глава МИД Ирана обвинил США в нарушении устава ООН после атаки объектов Политика, 07:21