Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Эксперт на молочном фестивале в Уфе предрек снижение потребления молока

Фото: РБК Уфа
Фото: РБК Уфа

Потребление молока и молочных продуктов в России может снизиться из-за роста цен и снижения доходов населения. Об этом на фестивале «Молочная страна» в Уфе заявил генеральный директор Национального союза производителей молока Артем Белов. По его словам, сокращение потребления молока в стране является одним из ключевых рисков для отрасли в ближайшие годы.

«По всем основным продуктовым категориям идет снижение потребления. Молочная категория очень чувствительна к ценам, к доходам населения. Сейчас мы наблюдаем достаточно серьезный рост цен. Но он абсолютно экономически обоснован. Связано это с тем, что в 2020–2021 годах был серьезный рост себестоимости, который в то время не покрывался ростом цены. Цена была отыграна только в конце прошлого года — начале текущего года. Возвращение к норме доходности и в части производства, и в части переработки очень серьезно отразилось на ценах. И в долгосрочной перспективе это один из ключевых рисков, которые существуют на рынке», — сказал Белов.

По словам эксперта, себестоимость производства молока в 2020–2021 годах выросла примерно на 25%, а себестоимость переработки — на 23–24%.

Другие основные вызовы для молочной отрасли заключаются в сокращении экспорта, разрывах в логистике и снижении возможностей для инвестиций. Все это связано с начавшейся в феврале спецоперацией на Украине и введением санкций, отметил Белов.

«Определенные сложности возникают с поставками оборудования, техники, запасных частей. В дальнейшем это может повлечь рост себестоимости и снижение инвестиционной активности», — добавил глава отраслевого союза.

При этом последние восемь лет молочная отрасль в России показывала бурный рост. Это было связано с предыдущим циклом санкций, начавшимся в 2014 году. Тогда импорт молока и молочной продукции резко сократился. Освободившиеся ниши стали активно занимать российские производители. Это касается производства сыра, сливочного масла и других продуктов. Начиная с 2014 года среднегодовой прирост производства и переработки молока в стране составлял 3,5%, тогда как в 2020–2021 годах он сократился до 1%, отметил Артем Белов. Сегодня в России 16% молока является импортным, в то время как восемь лет назад этот показатель составлял 25%.

Несмотря на это молочная отрасль остается одной из самых динамично развивающихся в мире. По оценкам ФАО ООН, до 2030 года средний прирост потребления молока и молочных продуктов в мире составит порядка 2%. Это один из самых высоких показателей, если сравнивать с другими индустриями, сказал эксперт.

Фестиваль «Молочная страна» в Уфе проводится в десятый раз. В предыдущие два года крупнейший молочный форум не проводился в связи с эпидемиологическими ограничениями. В рамках форума состоялась «встреча без галстуков», посвященная влиянию санкций на молочную отрасль, а также специализированные научно-практические конференции по зоотехнии, кормопроизводству и другим темам.


Следите за деловыми новостями республики в Telegram-канале РБК Уфа и в группе Вконтакте.

Во Франции цитатой Сталина объяснили отказ пригласить Россию в Нормандию

Кадыров предложил подписчикам угадать, что ему говорит на видео Путин

Сервисы проката самокатов увеличили штрафы за нарушения. Подробности

Два российских пассажирских самолета залетели в воздушное пространство Финляндии

Президент X5 Group фразой «петухи есть, а рук нет» объяснила рост цен на яйца

Зеленский заподозрил США в желании за спиной начать переговоры с Россией

Названы 5 основных категорий покупателей вина

В Роскачестве назвали марки мороженого, произведенные с нарушениями

Минфин предложил изменить налог на недвижимость. Сколько придется платить

Безалкогольное вино: альтернатива или нет

Топ-9 перспективных акций российского рынка. Подборка от SberCIB

«Не стоит полагаться на прогнозы ЦБ». 2 альтернативных сценария по ставке

Чем отличается элитное вино от обычного. Список нюансов

Можно ли пить вино в жару. Советы экспертов

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 31 мая
EUR ЦБ: 97,13 (+0,24)
Инвестиции, 17:38
Курс доллара на 31 мая
USD ЦБ: 89,79 (+0,53)
Инвестиции, 17:38
Все новости Башкортостан
Глава Ritter Sport объяснил решение остаться в России Бизнес, 22:48
Меликов ответил на слова члена СПЧ об «агрессивных вахах» в Дагестане Политика, 22:19
Захарова заявила об обязанности НАТО отвечать за удары Украины по России Политика, 22:11
Анапу лишили статуса города Общество, 21:45
«Альфа-Инвестиции» назвали 16 эмитентов, у которых нет прямых конкурентов Инвестиции, 21:38
Reuters узнал о просьбе Макрона по санкциям на российский титан Политика, 21:29
Novabev подарит инвесторам по 7 акций, но их цена упадет. Что это значит Инвестиции, 21:26
Тайм-менеджмент: как больше успевать и не выгореть
Подробнее
Над Белгородской областью сбили четыре беспилотника Политика, 21:14
Правительство расширило эксперимент по маркировке на смартфоны и ноутбуки Технологии и медиа, 21:03
Германия предоставит Украине новый пакет помощи на €500 млн Политика, 21:01
Путин вручил Собянину орден «За заслуги перед Отечеством» I степени Политика, 20:53
Овечкин фразой «все насладились чемпионством «Зенита» оценил сезон РПЛ Спорт, 20:50
Военная операция на Украине. Главное Политика, 20:48
Синод РПЦ счел невозможным служение с болгарскими иерархами из-за Украины Общество, 20:43