На сколько в Башкирии подорожает молоко – эксперты
В Башкирии стоимость молока на прилавках может подняться на 2-3%. Об этом рассказал РБК Уфа руководитель Молочного союза республики Ильдар Файзуллин. В числе причин эксперт назвал цифровую маркировку товара, которая стартует с 1 июля 2020 года.
«Если маркировку введут, то затраты на нее лягут дополнительной нагрузкой на готовую продукцию. На конечную цену повлияет не стоимость молока, а QR-код, который будет наноситься на каждую упаковку», – рассказал Файзуллин, добавив, что дополнительно это повлечет затраты в 50 копеек на каждый пакет. По его мнению, именно на эту сумму в среднем и увеличится цена для покупателя независимо от региона, где это молоко производится, – в Москве или в Башкирии.
В то же время четко определить сроки повышения эксперты не взялись.
«Сложно сказать, может, и не будет этого повышения, поскольку маркировка совпадает с сезонным летним спадом цен на сырое молоко. Потребители могут не ощутить повышения, потому что она заработает в июле. Просто не будет летнего снижения цены на готовую продукцию», – сказал Файзуллин, добавив, что как на самом деле рынок сработает – неизвестно.
Как введение маркировки отразится на затратах молокопереработчиков эксперт продемонстрировал на примере «Уфагормолзавода».
«Завод перерабатывает 150 тонн молока, это 150 тыс. упаковок в среднем в сутки. Ежедневные затраты на маркировку составят 75 тыс. В среднем по году это около 27 млн дополнительной нагрузки на предприятие за то, что оно будет иметь право пользоваться этим штрих-кодом. Плюс стоимость оборудования. В целом, около 100 млн затрат», – подсчитал Файзуллин.
По мнению представителя молочного союза, сертификация в системе «Меркурий» (обязательная электронная ветеринарная сертификация) не сможет сыграть на повышении цен в 2020 году, поскольку она уже действует с ноября прошлого года и отражена в действующих ценах.
Ранее «Известия» опубликовали прогноз стоимости потребительских товаров до конца года от Аналитического центра при правительстве. Согласно материалу, молоко и мясо в 2020 году могут подорожать на 10–12%. Эксперты связывают прогнозируемый рост цен в системе «Меркурий» и цифровой маркировкой товара, которая создает повышенную нагрузку на производителей.
По данным статистики на 20 января, средние потребительские цены за неделю на цельное пастеризованное молоко в Башкирии увеличились на 0,6%, а на стерилизованное снизились на 0,9%.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
