Производство мороженого в Башкирии выросло на 9%
В первом квартале 2024 года в Башкирии произвели 805,6 тонны мороженого, что на 9% больше, чем за январь—март 2023 года, сообщили РБК Уфа в пресс-службе оператора государственной системы маркировки «Честный знак». Республика по производству мороженого занимает 22-е место в России и седьмое в Приволжском федеральном округе.
В целом в ПФО в первом квартале произвели 18,4 тыс. тонн мороженого, что на 10% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Лидерами по выпуску этого продукта в округе являются Татарстан (4,6 тыс. тонн, пятое место по стране) и Нижегородская область (почти 4 тыс. тонн, шестое место в России).
В России в первом квартале произвели 110 тыс. тонн мороженого. Показатель оказался на 66% выше, чем в четвертом квартале 2023 года, и на 12% больше, чем в первом квартале прошлого года. За январь—март текущего года в страну было поставлено 3 тыс. тонн импортного мороженого, к прошлому году показатель не изменился.
Руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ (оператор государственной системы маркировки «Честный знак») Юлия Кузьмина отметила, что существенный прирост производства мороженого в стране объясняется несколькими факторами.
«В первую очередь, отрасль готовится к сезону высокого спроса и заранее наращивает объемы выпуска. Также нельзя не учитывать, что в России существенно растет спрос на мороженое: по итогам первого квартала этого года розничные продажи за год выросли почти на 28%», — говорит она.
Больше всего мороженого в начале года произвели в ЦФО — 41 тыс. тонн, или 37% от общей доли. В ПФО и ЮФО произвели по 18 тыс. тонн мороженого, или по 16% от общего объема.
С начала второго полугодия прошлого года зафиксировано сокращение производства мороженого в вафельных стаканчиках: по итогам первого квартала 2024 года его доля составила 35,9% против 39% годом ранее.
