Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Средний чек в кафе и ресторанах Уфы в новогодние праздники вырос на 13%

Фото: РБК Уфа
Фото: РБК Уфа

Средний чек в кафе, ресторанах, точках фастфуда и других заведениях общепита Уфы в новогодние праздники в январе 2025 года составил 591 руб., что на 13% больше, чем годом ранее, сообщили РБК Уфа аналитики системы сервисов «Контур.Маркет». Количество чеков в общепите с 1 по 8 января упало в годовом выражении на 12%, а сумма по ним за год снизилась на 1%.

По городам-миллионникам в новогодние праздники число чеков снизилось на 5%, подсчитали на основе анализа 1,4 млн чеков. При этом сумма среднего чека выросла на 13%, до 2043 руб., что связано с устойчивым повышением общего уровня цен на товары, услуги и логистику.

Заметнее всего средний чек в общепите за год вырос в Воронеже (на 43%, до 1756 руб.), Омске (на 37%, до 4665 руб.), Санкт-Петербурге (на 37%, до 1514 руб.) и Перми (на 35%, до 3472 руб.). На 25% снизился средний чек в Новосибирске — до 816 руб., также снижение зафиксировали в Ростове, Самаре, Челябинске и Нижнем Новгороде.

«Если оценить города, где средний чек снизился, определенным маркером выступает Новосибирск. В 2025 году заведения города пробили на 25% меньше чеков, чем годом ранее, а сумма чеков снизилась на 33%. Возможно, из-за резкого падения спроса заведения общепита были вынуждены держать либо точечно снижать цены», — отметила аналитик «Контур.Маркета» Ксения Корзан.

Самый высокий средний чек оказался в общепите в Омске (4665 руб.), Краснодаре (4658 руб.) и Москве (3472 руб.).

Как писал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в январе—ноябре 2024 года составил 50,8 млрд руб. Это на 22,1% больше, чем за аналогичный период 2023 года. В ноябре годовой рост выручки кафе, ресторанов и баров увеличился на 6,5%. По сравнению с октябрем 2024 года месячный оборот отрасли уменьшился на 4,9%.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 12 февраля
EUR ЦБ: 99,2 (-1,3)
Инвестиции, 17:37
Курс доллара на 12 февраля
USD ЦБ: 95,8 (-0,98)
Инвестиции, 17:37
Все новости Башкортостан
AP узнало, что Хегсет не объявит о новой помощи Украине на встрече в НАТОПолитика, 18:12
Андрей Шевченко заявил, что Тимощука «не существует в украинском футболе»Спорт, 18:12
Основатель S.Holding — о новых механизмах рынка недвижимостиОтрасли, 18:12
На участие в конкурсе «Интервидение-2025» подали заявки более 20 странОбщество, 18:11
Как узнать, кто же написал текст: человек или бездушная машинаРБК и Yandex Cloud, 18:10
Почти 30% трафика криптобиржи Bybit в январе пришлись на РоссиюКрипто, 18:09
В Ленобласти выплату контрактникам повысили до ₽2,5 млнОбщество, 18:06
Как собрать команду, которая не потеряет ваши деньги
Интенсив РБК Pro об ошибках основателя — присоединяйтесь
Подробнее
В правительстве задумались о выплатах учителям за успехи учениковОбщество, 18:04
Почему продлили запрет на штрафы застройщикам и чем он грозит дольщикамНедвижимость, 18:01
Стал известен второй участник плей-офф КХЛСпорт, 17:58
Как заработать в интернете: 15 способов заработка, с опытом и безСоциальная экономика, 17:54
Официальные курсы доллара и евро упали до минимумов с осени 2024 годаИнвестиции, 17:53
Топ-5 причин, почему стоит купить Jaecoo J8Авто, 17:49
В Дагестане главврач больницы уволился после скандала с интимным видеоОбщество, 17:39