Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Оборот рынка общепита в Башкирии вырос на 13%

Фото: РБК Уфа
Фото: РБК Уфа

Оборот рынка общественного питания в Башкирии в январе — сентябре 2021 года составил 18,7 млрд рублей. Это на 12,9% выше показателей аналогичного периода прошлого года, следует из доклада Росстата «Социально-экономическое положение России».

В Приволжском федеральном округе республика занимает третье место по размеру оборотов общепита. Возглавляет топ Татарстан, где выручка кафе и ресторанов за девять месяцев приблизилась к 40 млрд рублей. На втором месте Нижегородская область с показателем 19,4 млрд. В пятерку лидеров также входят Пермский край и Самарская область — 18 и 17,7 млрд рублей соответственно. С начала года самая заметная динамика рынка общепита зафиксирована в Чувашии — обороты выросли на 35,5%. На 30,8% показатели превысили прошлогодние в Пермском крае, на 29,9% — в Ульяновской области.

Самые низкие обороты рынок показал в Марий Эл и Мордовии — 3,9 и 3,5 млрд рублей. При этом самый незначительный рост показателей зафиксирован в Самарской и Саратовской областях — 10,5% и 10,7% соответственно.

В целом по стране оборот общественного питания в сентябре составил 176,3 млрд рублей, что на 13,6% выше прошлогоднего уровня. За девять месяцев оборот рынка составил 1,3 трлн рублей — на 27,4% больше, чем годом ранее.

В Башкирии с 18 октября в заведения общественного питания вместимостью более 50 мест доступ посетителям открыт лишь при предъявлении сертификата о вакцинации от COVID-19, справки о перенесенном заболевании или медотвода от прививки вместе с отрицательным ПЦР-тестом на инфекцию. В нерабочий период с 30 октября по 7 ноября включительно кафе и ресторанам запретили работать с 23:00 до 6:00 за исключением осуществления доставки блюд.

Как рассказала в программе «Ракурс» на телеканале РБК Уфа директор Ассоциации кулинаров и рестораторов Башкирии Наталья Чибрикина, новые ограничения по времени работы для ресторанов и кафе приемлемы, но «больно ударят по ночным клубам».

«Это практически закрытие заведений. Это очень сильно отразится в финансовом плане на этих заведениях, это и недополучение зарплаты сотрудниками, и недополучение прибыли. До этого указа наш бизнес уже потерял около 20–30% в финансовом плане. Мы, конечно, благодарны руководству республики, к нам подходят очень лояльно, если сравнивать с другими регионами, надо отдать должное и руководителям бизнеса, они ответственно относятся ко всему, что касается их направления. Наш бизнес привит уже на 80%, все рекомендации соблюдаются, бизнес понимает всю ответственность, которая на нем лежит. Рестораны и кафе не могут рассматриваться как места, где идет повышенная заражаемость, думаю, нужно помягче подойти к нашему бизнесу», — отметила Чибрикина.

Как сообщал РБК Уфа, в январе — сентябре оборот розничной торговли в Башкирии вырос на 7,3% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года и достиг 707,2 млрд рублей. По данному показателю республика на втором месте в ПФО, первое место занимает Татарстан, где выручка розницы составила 785 млрд рублей. Тройку лидеров замыкает Нижегородская область с показателем оборота 645,4 млрд.

СберПро Медиа Интересное

Меры государственной поддержки бизнеса: подборка за I квартал 2024 года

СберПро Медиа Финансы

Как новое поколение недропользователей меняет золотодобычу: кейс «Золото Дельмачик»

СберПро Медиа Интересное

Кто такой CSM? И зачем бизнесу менеджер по успеху

СберПро Медиа Туризм

Отдохнуть и полечиться. Какие туристические проекты запускались
в 2023 году в России

СберПро Медиа Интересное

На диджитал-рельсы: как правильно организовать цифровизацию в компании

СберПро Медиа Недвижимость

Барометр отрасли: рынок строительного подряда

СберПро Медиа ТМТ

В каждом смартфоне. 9 трендов в разработке мобильных приложений

СберПро Медиа Лесопромышленный комплекс

Барометр отрасли: лесопромышленный комплекс

СберПро Медиа Интересное

Как российские компании переходят на отечественные АБС-пластики

СберПро Медиа Интересное

Нейросетевой мозг
для кобота. Ключевые тренды российской робототехники

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 18 апреля
EUR ЦБ: 100,28 (+0,34)
Инвестиции, 16:37
Курс доллара на 18 апреля
USD ЦБ: 94,32 (+0,25)
Инвестиции, 16:37
Все новости Башкортостан
Акционерам Tesla предложили снова разрешить выплатить Маску $56 млрд Инвестиции, 17:45
В МИДе назвали условие отказа от моратория на производство РСМД Политика, 17:45
Поставил антивирус и кибербезопасники не нужны: почему это самообман Pro, 17:39
Bitwise предупредила о скором спаде «вынужденного» предложения биткоинов Крипто, 17:38
Баку прокомментировал решение о выводе российских миротворцев из Карабаха Политика, 17:32
Киев сообщил, что нашел 160 детей, которые считались вывезенными в Россию Политика, 17:32
Глава МЧС доложил Путину о прохождении пика паводка в Орске и Оренбурге Общество, 17:24
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
Перед дождем ноют колени: существует ли метеозависимость Pro, 17:22
В 2024 году группа «Газпромбанк Лизинг» увеличила поставки автотранспорта Пресс-релиз, 17:21
Цзю заявил, что ему грустно из-за решения провести бой Бивол — Бетербиев Спорт, 17:20
Путин потребовал вовремя и без пауз оценивать ущерб от паводков Общество, 17:17
Путин после слов губернатора о людях попросил: «не надо так» Политика, 17:13
«МегаФон» расширил возможности голосового помощника Елена Пресс-релиз, 17:06
Совфед одобрил закон о высылке осужденных иностранцев Политика, 17:05