Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 3 июня
EUR ЦБ: 87,1 (+0,52)
Инвестиции, 02 июн, 16:14
Курс доллара на 3 июня
USD ЦБ: 80,88 (-0,09)
Инвестиции, 02 июн, 16:14
Все новости Башкортостан
Reuters узнал, что ОПЕК+ рассмотрит сокращение добычи на 1 млн барр. Бизнес, 00:27
Число погибших при столкновении поездов в Индии выросло до 120 Общество, 00:09
На Украине заявили о «прочно закрытых дверях» для переговоров с Москвой Политика, 00:08
«Спартак» или ЦСКА могут остаться без медалей. Интриги последнего тура Спорт, 00:00
Прощание с The Sims. Чему учит крах калифорнийского стартапа Pro, 00:00
Гладков сообщил об усилении патрулей в Шебекино из-за риска мародерства Политика, 02 июн, 23:48
Таксистам-физлицам запретили работать более 12 часов в сутки Общество, 02 июн, 23:25
Счастье — это навык, который можно развить
Научитесь фокусироваться на хороших моментах и наслаждаться жизнью на интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
Хакеры попытались взломать сайт «Ренессанс страхования» Бизнес, 02 июн, 23:17
Пригожин заявил о выводе 99% подразделений ЧВК «Вагнер» из Артемовска Политика, 02 июн, 22:55
В Белгородской области 2 человека погибли после обстрела села из «Града» Политика, 02 июн, 22:38
В России запретили использовать автомобили с шинами не по сезону Общество, 02 июн, 22:27
Байдену не понадобилась помощь врачей после падения на вручении дипломов Политика, 02 июн, 22:12
Чехия потребует от России плату за аренду земли под консульством Политика, 02 июн, 22:04
Число погибших при столкновении поездов в Индии увеличилось до 70 Общество, 02 июн, 22:00
Башкортостан ,  
0 

Качество молочной продукции в Башкирии не вызывает опасений - власти

С начала года было выявлено 40 случаев использования жиров растительного происхождения в молочной продукции. Это немного, считает Россельхознадзор.
Фото: Андрей Старостин
Фото: Андрей Старостин

За последние два года ассортимент продаваемых населению продуктов питания изменился – сжался премиальный сегмент, выросли продажи муки и круп. Неизменной осталась доля продуктов первой необходимости - 80% потребляемой населением продукции составляют молоко и хлеб, сообщили сегодня участники пресс-конференции по ситуации на молочном рынке в агентстве «Интерфакс». В Башкирии в прошлом году было произведено 1,8 млн тонн молока, из них около 700 тысяч тонн переработали 80 предприятий республики, остальное потреблено населением в виде сырого молока и продано в другие регионы.

Большие объемы переработки не мешают сохранению высокого качества молочной продукции в республике – регион входит в число 12-ти субъектов России с наименьшим обнаружением фальсификаций молока и молочных продуктов, сообщили представители Россельхознадзора. «С начала 2016 года нами были обнаружены 40 фактов фальсификации молочной продукции», - озвучил руководитель Россельхознадзора по Башкирии Юрий Петров. Он отметил, что «эти пробы - однократного обнаружения». Многократно на сегодняшний день проверяется только продукция ООО «Кирилловское» Уфимского района, к качеству которой есть вопросы.

Основная доля фальсификаций – использование растительных заменителей молочного жира. При этом председатель Молочного союза республики Ильдар Файзуллин отметил, что переработчикам и производителям нет смысла фальсифицировать молоко: «переработчики во время приемки молока следят за его свойствами. Если молоко не советующего качества (например, в нем есть антибиотики), оно не идет в переработку».

Представитель госкомитета по торговле и защите прав потребителей Гузэль Асылова предложила для того, чтобы население не путало молокосодержащие продукты и натуральные, размещать их на полках в торговых залах отдельно друг от друга.

Представители отрасли обещали, что объемы производства и переработки молока в Башкирии будут расти - в ближайшие 4-5 лет планируется достичь объема производства молока на уровне 2,2 млн тонн в год. Объем переработки в 2015 году вырос на 8%, в том числе за счет ввода новых производств, например, «Уфагормолзавода» (марка «Молочный фермер»). В 2016 планируется прирост переработки в 10%. В настоящее время новые мощности вводит Давлекановский молочный комбинат, разрабатывает проект молочной линии мясокомбинат «Савва». На сегодня обеспеченность республики молочной продукцией составляет 120%. Как сообщает «Интерфакс», ежегодно за пределы республики вывозится 95% сухих молочных продуктов, 83% производимых сыров, около 30% сливочного масла, 11% цельномолочной продукции.

Авторы