Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Внедрение электронных сертификатов на молоко увеличит себестоимость на 7%

Производители готовой молочной продукции предупредили о проблемах, которые возникнут при внедрении системы «Меркурий» с 1 января 2018 года
Фото: ИА "Башинформ"
Фото: ИА "Башинформ"

На круглом столе, который состоялся перед фестивалем «Молочная страна» в эти выходные в Уфе, разговор шел в том числе о внедрении ветеринарных сертификатов на готовую молочную продукцию. Как известно, с 1 января 2018 года электронная сертификация станет обязательной для всех участников оборота подконтрольной продукции, причем не только производителей сырья, но и готовой продукции, то есть переработчиков молока. Готовы к внедрению системы должны и сети, которые реализуют продукцию. Система внедряется по инициативе Россельхознадзора.

По словам председателя «Молочного союза Башкортостана» и генерального директора «​Уфагормолзавода» Ильдара Файзуллина, внедрение системы «Меркурий» всеми участниками молочного рынка, которая должна обеспечить прохождение сертификации, сталкивается с серьезными вопросами.

Во-первых, это отсутствие готовности региональных сетей и мелких розничных точек к внедрению системы «Меркурий» на своём уровне. По словам Ильдара Файзуллина, такая ситуация складывается из-за низкой информированности участников рынка работе системы. Еще более остро проблема стоит в отдаленных местностях, где торговые точки не оборудованы интернетом. А без системы «Меркурий» торговые точки не смогут принимать молочную продукцию.

Во-вторых, нет единых требований к маркировке молочной продукции. Сейчас каждая торговая сеть выставляет свои требования к маркировке. «Молочный союз» выступил с инициативой закрепить требования к маркировке на законодательном уровне.

Возникают сложности и с аттестацией ветеринарных специалистов в организациях, положение об аттестации до сих пор не утверждено.

По словам производителей, внедрение системы на мероприятии увеличит затраты на логистику и на персонал, потребуются затраты на переоборудование производства, хотя формально сама система бесплатная. На сегодняшний день затраты местных производителей исчисляются миллионами рублей. По предварительным оценкам, себестоимость молочной продукции увеличится на 5-7%.

При этом с начала года рост цен на сырое молоко, по данным Ильдара Файзуллина, уже составил около 20%, а рост реальных доходов населения – 2,4%. В этих условиях потребители переходят на молокосодержащую продукцию с растительными жирами и меньше покупают натуральное молоко, а розничные сети добиваются от производителей существенных скидок.

Как объяснил председатель молочного союза России Андрей Даниленко, «продукт не сможет двигаться, если не имеет электронного сертификата. Есть вероятность, что большое количество предприятий не смогут отгружать скоропортящуюся молочную продукцию – сама система «Меркурий» не справится с задачей, ее степень готовности крайне низкая».

О том, что система не готова, говорили и местные производители: «Пока нет понимания, справится ли система Меркурий с нагрузкой, особенно в часы пик. Если система зависнет, то товар не пойдет дальше, так как нет альтернативного варианта, а на ликвидацию сбоя может уйти и весь день», - говорит Ильдар Файзуллин.

«В случае с системой «Меркурий» речь идет об огромном количестве операций, не сравнимым по масштабу с Платоном и ЕГАИС, - соглашается Андрей Даниленко. – Ни одна страна в мире в таком виде не осуществляет сертификацию. Кроме того, никакого практического смысла с точки зрения безопасности населения во внедрении системы среди производителей нет, это только увеличит себестоимость готовой продукции. Мы предлагаем сначала делать ее фрагментарно – например, пока сертифицировать только сырье. Сегодня же поставлена задача сертифицировать и готовую продукцию, но эта задача гораздо более сложная».

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
00 часов : 00 минут : 00 секунд
00 дней

Считаем дни
до Нового года

Реклама. ООО «БОРК Импорт»

Лента новостей
Курс евро на 19 декабря
EUR ЦБ: 108,51 (+0,16)
Инвестиции, 18 дек, 18:57
Курс доллара на 19 декабря
USD ЦБ: 102,78 (-0,22)
Инвестиции, 18 дек, 18:57
Все новости Башкортостан
20 новогодних традиций разных стран мираНедвижимость, 15:12
Калифорнийские ученые обнаружили, что белки едят других грызуновОбщество, 15:12
Путин заявил о безбожниках в Киеве: кто их видел в синагоге или в мечетиПолитика, 15:10
Human Rights Watch признала геноцидом действия Израиля в секторе ГазаПолитика, 15:07
Путин назвал «тяжелейшим проколом» спецслужб убийство генерала КирилловаПолитика, 15:01
TON Ventures привлекла $5 млн. Грядет новая волна игр в Telegram?Крипто, 15:00
Путин словами «и маотай, и водочка» оценил отношения с КитаемВино, 14:58
Как пить красиво и осознанно
Новый интенсив РБК Pro об алкоголе
Подробнее
Путин отказался наносить удары по call-центрам на УкраинеПолитика, 14:53
Фигуристы Мишина и Галлямов выиграли короткую программу на ЧР в ОмскеСпорт, 14:52
Путин рассказал об отношениях с Китаем и назвал Си Цзиньпина своим другомПолитика, 14:51
Путин поручил разобраться с отказами в скидках на авиабилеты детямОбщество, 14:49
Путин назвал объем ввода жилья в России в 2024 году хорошим результатомНедвижимость, 14:48
ERR узнал о планах запретить эстонцам участие в мероприятиях РоссииПолитика, 14:47
В США и ЕС уже оплачивают товары и услуги криптовалютой. Как все устроеноPro, 14:46