Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Кефир башкирского производства не прошел проверку Роскачества

В продукте контролеры обнаружили следы антибиотиков
Фото: Фотобанк ИА "Башинформ"
Фото: Фотобанк ИА "Башинформ"

Роскачество опубликовало результаты исследования кефира. Всего специалисты проверили продукцию 36 федеральных и региональных торговых марок. Единственный продукт, представлявший в исследовании Башкирию, контроль качества не прошел. Кефир «Давлеканово», который контролеры приобрели в Уфе в ТСК «Центральный», получил оценку «Товар с нарушениями». В кефире не было пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов, однако исследователи обнаружили следы антибиотиков тетрациклиновой группы.

- Данный факт не является нарушением законодательства, так как превышения не отмечено, но такой товар не может получить государственный Знак качества, - сообщили в пресс-службе Роскачества.

Исследователи отметили, что в продукте достаточное количество белков и жиров, молоко, из которого приготовлен кефир, качественное и пастеризованное, сухого молока в составе не обнаружено. Нет в нем и растительных жиров. Не оказалось в проверяемом кефире патогенных микроорганизмов, золотистого стафилококка, патогенных дрожжей и плесеней, но была обнаружена кишечная палочка.

В целом, по заключению Роскачества, употребление такого кефира может негативно влиять на здоровье.

Комментируя результаты исследования, в Давлекановской молочной компании не исключили, что сверхчувствительная аппаратура Роскачества могла обнаружить остаточные следы антибиотиков. Попасть они могли с молоком недавно вылеченной коровы.

- Неожиданный результат. Учитывая, что антибиотики препятствуют заквашиванию кефира, можно предположить, что они присутствовали в продукте в минимальном количестве. Такая концентрация не может повлиять на здоровье потребителей, - говорит генеральный директор Давлекановской молочной компании Дмитрий Малов.

Что касается кишечной палочки, то ее появление в кефире на предприятии связывают с неправильным хранением продукта.

Кредит наличными от 

БАНК ВТБ (ПАО). ГЕНЕРАЛЬНАЯ ЛИЦЕНЗИЯ БАНКА РОССИИ № 1000. РЕКЛАМА. 0+

Ставки по кредиту ниже

от 30 тыс. до 40 млн ₽

Оставьте заявку онлайн

Оформить прямо сейчас

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 23 апреля
EUR ЦБ: 99,36 (-0,21)
Инвестиции, 16:37
Курс доллара на 23 апреля
USD ЦБ: 93,25 (-0,19)
Инвестиции, 16:37
Все новости Башкортостан
Алиев назвал Россию «основополагающей страной» на Кавказе Политика, 16:42
В Белгородской области ПВО сбили ракету «Точка-У» Политика, 16:39
Автомобиль въехал в остановку в Саратове Общество, 16:38
Какие криптовалюты больше выиграли от халвинга биткоина Крипто, 16:35
Вертикальная интеграция: как кластеры меняют промышленность Сибири Отрасли, 16:34
El Pais сообщила о нулевой полезности танков Leopard для ВСУ Политика, 16:15
Путин предложил президенту Азербайджана обсудить безопасность на Кавказе Политика, 16:14
Тайм-менеджмент: как больше успевать
За 5 дней вы пересмотрите свой подход к планированию и научитесь разным инструментам тайм-менеджмента
Подробнее
В МИД объяснили, чем Россия ответит Польше на размещение ядерного оружия Политика, 16:09
Столтенберг призвал готовиться к затяжному конфликту на Украине Политика, 16:03
Полиция завела уголовное дело после избиения Героя России в Подмосковье Общество, 16:02
Губернатор Калининградской области назвал Канта «русским трофеем» Политика, 16:00
Следователь рассказал о попытке отца Аббасова «замять дело» Общество, 15:53
В Белгороде и окрестностях объявили ракетную опасность Политика, 15:42
FA назвало возможные задачи европейских военных на Украине Политика, 15:41