Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Все новости Башкортостан
В Мюнхене из-за задымления сел летевший в Египет самолет Общество, 16:33 У режиссера фильма «Бриллианты. Воровство» украли драгоценности Общество, 16:31 Суд арестовал гендиректора артели после прорыва дамбы в Красноярском крае Общество, 16:30 СК проверит гибель задержанного в отделении в Калининграде от ожогов Общество, 16:29 Как анонсировать мероприятие онлайн: чек-лист из семи пунктов Pro, 16:27 Названы страны с лучшими пенсионными системами Общество, 16:26 В Якутии СК начал проверку из-за найденного в подъезде дома ребенка Общество, 16:18 В Новосибирске загорелся мебельный склад Общество, 16:11 Егоров назвал ошибкой неназначенный пенальти в ворота «Динамо» Спорт, 16:10 В аэропорту Краснодара испытали систему противодействия беспилотникам Общество, 16:08 Jeep, саперная лопатка и «Дакар»: краткая история легендарного Mitsubishi Авто, 16:08  Медведь убил смотрителя маяка на Камчатке Общество, 16:05 В Австралии газеты вышли с закрашенными обложками в знак протеста Общество, 15:56 После Brexit: как Лондон будет выстраивать отношения с ЕС и шотландцами Мнение, 15:53
Башкортостан ,  
0 
Кефир башкирского производства не прошел проверку Роскачества
В продукте контролеры обнаружили следы антибиотиков
Фото: Фотобанк ИА "Башинформ"

Роскачество опубликовало результаты исследования кефира. Всего специалисты проверили продукцию 36 федеральных и региональных торговых марок. Единственный продукт, представлявший в исследовании Башкирию, контроль качества не прошел. Кефир «Давлеканово», который контролеры приобрели в Уфе в ТСК «Центральный», получил оценку «Товар с нарушениями». В кефире не было пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов, однако исследователи обнаружили следы антибиотиков тетрациклиновой группы.

- Данный факт не является нарушением законодательства, так как превышения не отмечено, но такой товар не может получить государственный Знак качества, - сообщили в пресс-службе Роскачества.

Исследователи отметили, что в продукте достаточное количество белков и жиров, молоко, из которого приготовлен кефир, качественное и пастеризованное, сухого молока в составе не обнаружено. Нет в нем и растительных жиров. Не оказалось в проверяемом кефире патогенных микроорганизмов, золотистого стафилококка, патогенных дрожжей и плесеней, но была обнаружена кишечная палочка.

В целом, по заключению Роскачества, употребление такого кефира может негативно влиять на здоровье.

Комментируя результаты исследования, в Давлекановской молочной компании не исключили, что сверхчувствительная аппаратура Роскачества могла обнаружить остаточные следы антибиотиков. Попасть они могли с молоком недавно вылеченной коровы.

- Неожиданный результат. Учитывая, что антибиотики препятствуют заквашиванию кефира, можно предположить, что они присутствовали в продукте в минимальном количестве. Такая концентрация не может повлиять на здоровье потребителей, - говорит генеральный директор Давлекановской молочной компании Дмитрий Малов.

Что касается кишечной палочки, то ее появление в кефире на предприятии связывают с неправильным хранением продукта.

Задайте вопрос Максиму Орешкину
Министр ответит на самые популярные из них в онлайне на РБК