Лента новостей
Все новости Башкортостан
США пообещали $10 млн за информацию о спонсорах «Хезболлы» Политика, 23:49 В «Ритуале» объяснили причину возгорания на могиле певца Осина Общество, 23:42 Олимпийская чемпионка Ильиных опровергла уход из фигурного катания Спорт, 23:31 Кравчук дал Зеленскому совет об отношениях с жителями Крыма Политика, 23:28 Украина нашла способ не повышать цены на газ после избрания президента Экономика, 23:17 Ковальчук приехал в сборную России для подготовки к чемпионату мира Спорт, 22:54 Саакашвили ответил погранслужбе Украины фразой «немножко потерплю» Политика, 22:50 Умер продюсер «Вечного сияния чистого разума» и «Выжившего» Стив Голин Общество, 22:43 «Дочка» «Россетей» потратит ₽5 млрд на борьбу с потерями энергии в Чечне Политика, 22:34 Патриарх Филарет напомнил Зеленскому об отказе Украины от ядерного оружия Политика, 22:29 Коломойский назвал условие возвращения на Украину Политика, 22:11 Европейский бизнес обеспокоило решение суда по делу Baring Vostok Общество, 22:08 Близкие в меня не верят: как основать успешный IT-бизнес РБК и «Билайн» Бизнес, 21:58 Члена банды Басаева приговорили к 16 годам за нападение на десантников Общество, 21:43
Башкортостан ,  
0 
Кефир башкирского производства не прошел проверку Роскачества
В продукте контролеры обнаружили следы антибиотиков
Фото: Фотобанк ИА "Башинформ"

Роскачество опубликовало результаты исследования кефира. Всего специалисты проверили продукцию 36 федеральных и региональных торговых марок. Единственный продукт, представлявший в исследовании Башкирию, контроль качества не прошел. Кефир «Давлеканово», который контролеры приобрели в Уфе в ТСК «Центральный», получил оценку «Товар с нарушениями». В кефире не было пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов, однако исследователи обнаружили следы антибиотиков тетрациклиновой группы.

- Данный факт не является нарушением законодательства, так как превышения не отмечено, но такой товар не может получить государственный Знак качества, - сообщили в пресс-службе Роскачества.

Исследователи отметили, что в продукте достаточное количество белков и жиров, молоко, из которого приготовлен кефир, качественное и пастеризованное, сухого молока в составе не обнаружено. Нет в нем и растительных жиров. Не оказалось в проверяемом кефире патогенных микроорганизмов, золотистого стафилококка, патогенных дрожжей и плесеней, но была обнаружена кишечная палочка.

В целом, по заключению Роскачества, употребление такого кефира может негативно влиять на здоровье.

Комментируя результаты исследования, в Давлекановской молочной компании не исключили, что сверхчувствительная аппаратура Роскачества могла обнаружить остаточные следы антибиотиков. Попасть они могли с молоком недавно вылеченной коровы.

- Неожиданный результат. Учитывая, что антибиотики препятствуют заквашиванию кефира, можно предположить, что они присутствовали в продукте в минимальном количестве. Такая концентрация не может повлиять на здоровье потребителей, - говорит генеральный директор Давлекановской молочной компании Дмитрий Малов.

Что касается кишечной палочки, то ее появление в кефире на предприятии связывают с неправильным хранением продукта.