В Башкирии предлагают ввести в рацион школ и больниц конину
В Башкирии конину планируют использовать в лечебном и школьном питании. Предложение было озвучено на выездном «Сельском часе» в Баймакском районе с участием главы региона. Участники обсудили вопросы продуктивного коневодства в республике, сообщили в региональном Минсельхозе.
«Сейчас проводятся консультации с диетологами, чтобы включить конину в рацион больничного питания, – рассказал председатель Госкомторговли РБ Алексей Гусев. – Главное, чтобы отпускные цены были приемлемы».
Тема стала предметом обсуждения в связи с жалобами местных животноводов. Фермеры-коневоды из Абзелиловского и Баймакского районов рассказали о сложностях реализации мясных полуфабрикатов из конины. В частности, им непросто участвовать в госзакупках на поставку продукции в учебные и медицинские организации.
На совещании был одобрен инвестпроект фермера Баймакского района Фирдависа Халимова, который разводит лошадей башкирской породы и производит кумыс. В планах – строительство убойного пункта с цехом переработки мясной продукции и производство мясных деликатесов из конины и говядины со знаком «Халяль». Инвестиции в строительство оцениваются в 15 млн рублей. Региональные власти предложили фермеру воспользоваться республиканской программой по субсидированию 50% затрат на покупку техники и оборудования.
По итогам совещания Госкомторговли РБ предстоит проанализировать ситуацию с продажей молочных напитков и внести предложения по защите торговых марок кумысоделов, а Минсельхозу РБ – проработать вопрос по субсидированию кумысного производства.
В 2019 году Башкортостан занял первое место в России по производству кумыса и второе – по поголовью лошадей после Якутии. Ежегодно республика производит 8,9 тысячи тонн конины. Для сохранения национальных традиций коневодства в Башкортостане предусмотрены меры господдержки в части производства кумыса, проведения ипподромных испытаний племенных лошадей, приобретения племенного молодняка. Общий объём средств из бюджета республики, направленных на эти цели, за три года составит 210 млн рублей.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
