Рынок общепита в Башкирии вырос на 7%
Оборот общественного питания в Башкирии в январе—феврале 2025 года составил 9,2 млрд руб. Показатель оказался на 7,2% выше, чем за аналогичный период 2024 года. При этом в феврале выручка кафе и ресторанов была на 7,2% выше, чем в феврале прошлого года, и на 7,3% ниже, чем в январе текущего года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа.
За два месяца положительную динамику оборота общепита в Приволжском федеральном округе фиксируют в 12 из 14 регионов. В Чувашии показатель снизился на 0,9% в годовом выражении, в Пермском крае — на 4,3%.
Максимальный рост в ПФО к январю—февралю 2024 года фиксируют в Мордовии (+15,2%), Ульяновской области (+12,1%), Татарстане (+10,9%) и Самарской области (+10,9%). Башкирия на шестом месте по темпам роста.
В абсолютном выражении лидером по обороту кафе и ресторанов в округе остается Татарстан с показателем 14,1 млрд руб. На втором месте Самарская область с выручкой общепита 10,5 млрд руб. Башкирия замыкает тройку лидеров. Наименьшие показатели в ПФО зарегистрированы в Мордовии (1,73 млрд руб.), Марий Эл (1,76 млрд руб.) и Ульяновской области (2,2 млрд руб.).
В феврале показатели оказались ниже январских в 11 из 14 регионов округа, рост зафиксировали только в Чувашии (+0,2%), Кировской области (+0,6%) и Самарской области (+4,9%).
В целом в ПФО оборот общепита составил 76,2 млрд руб., увеличившись на 5,7% к январю—февралю 2024 года. Февральский показатель был на 1,6% ниже январского и на 4,5% больше, чем в феврале прошлого года.
В России выручка кафе и ресторанов за два месяца составила 589,4 млрд руб., увеличившись на 9% к аналогичному периоду прошлого года. В феврале оборот общепита вырос на 0,8% к январю и на 8,6% к февралю 2024 года.
Как писал РБК Уфа, в январе оборот заведений общественного питания в Башкирии составил 4,8 млрд руб. Это на 12,2% больше, чем в январе 2024 года. При этом выручка кафе и ресторанов оказалась на 28,1% меньше, чем в декабре 2024 года.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
