Выручка кафе и ресторанов в Башкирии за год выросла на 12%
В январе оборот заведений общественного питания в Башкирии составил 4,8 млрд руб. Это на 12,2% больше, чем в январе 2024 года, следует из данных Росстата. При этом выручка кафе и ресторанов оказалась на 28,1% меньше, чем в декабре 2024 года.
В Приволжском федеральном округе оборот общепита в январе составил 38,2 млрд руб., увеличившись на 7,6% к январю прошлого года и сократившись на 11% к декабрю.
В годовом выражении показатель вырос в 12 из 14 регионов округа. В Пермском крае зафиксировано снижение на 4%, в Чувашии — на 2,3%. Темпы роста оказались самыми высокими в Мордовии (+16%), Татарстане (+15,3%) и Ульяновской области (+15,3%).
К декабрю 2024 года показатели упали во всех регионах ПФО, кроме Пензенской области, где январские показатели оказались выше на 0,8%. В Башкирии отмечена самая заметная отрицательная динамика за месяц.
По обороту общепита в денежном выражении в округе лидирует Татарстан с показателем 7,1 млрд руб., на втором месте Самарская область с 5,1 млрд руб. Башкирия замыкает тройку лидеров. Самой скромной выручка кафе и ресторанов оказалась в Мордовии (867,8 млн руб.), Марий Эл (884,5 млн) и Ульяновской области (1,1 млрд руб.).
В целом по стране оборот кафе и ресторанов в январе составил 292,2 млрд руб., увеличившись на 9,4% к январю прошлого года. К декабрю оборот общепита снизился на 14,8%.
Как писал РБК Уфа, оборот заведений общественного питания в Башкирии в 2024 году составил 57,38 млрд руб., что на 21,5% больше, чем в 2023 году. В декабре показатель был на 22,4% выше, чем в ноябре, и на 17% выше, чем в декабре 2023 года.
