Выручка кафе и ресторанов в Башкирии за год выросла на 6,4%
Оборот предприятий общественного питания в Башкирии в январе—мае 2022 года составил 12,2 млрд рублей. Это на 6,4% больше, чем за аналогичный период прошлого года, говорится в докладе Росстата о социально-экономическом положении России. В мае текущего года выручка кафе и ресторанов выросла на 4% по сравнению с маем 2021 года. По сравнению с апрелем 2022 года обороты снизились на 3,5%.
По объему выручки общепита Башкирия оказалась на третьем месте в Приволжском федеральном округе. На первом месте с большим отрывом Татарстан. В соседней республике кафе и рестораны за пять месяцев выручили 20,2 млрд рублей. На втором месте Нижегородская область — 12,8 млрд рублей. Близкие к Башкирии показатели в Самарской области — здесь выручка отрасли составила 12,2 млрд рублей. Наименьший показатель в ПФО — в Мордовии, где заведения общепита получили 1,8 млрд рублей. В целом по Приволжскому федеральному округу кафе и рестораны заработали 111,9 млрд рублей за пять месяцев.
В целом по России оборот общепита в январе—мае составил 832,6 млрд рублей, что на 2,3% больше уровня аналогичного периода прошлого года. Если брать отдельно май, то по сравнению с тем же месяцем 2021 года выручка отрасли сократилась на 5,2%, а по сравнению с апрелем текущего года — выросла на 0,4%. В Москве заведения за пять месяцев выручили 148,2 млрд рублей, в Санкт-Петербурге — 52,8 млрд рублей.
За счет низких результатов мая динамика финансовых показателей отрасли в Башкирии замедлилась. Как сообщал РБК Уфа, с января по апрель выручка кафе и ресторанов в республике составила 9,9 млрд рублей, что на 7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом в отдельно взятом апреле обороты общепита в большинстве регионов тоже снижались. В Башкирии показатель сократился на 3,3% по сравнению с мартом, в Саратовской области — на 12,8%, в Ульяновской области — на 11%.
Следите за деловыми новостями республики в Telegram-канале РБК Уфа и в группе Вконтакте.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
