Оборот общепита в Башкирии в январе сократился на четверть
В Башкирии оборот общественного питания в январе 2023 года составил 3,1 млрд рублей, что на 26% меньше, чем в декабре 2022 года. При этом к январю 2022 года показатель вырос на 1,7%, следует из отчета Росстата о социально-экономическом положении России.
Январское снижение выручки кафе и ресторанов к декабрьским показателям является традиционным. В прошлом году в Башкирии было зафиксировано еще большее сокращение оборота — на 26,9%.
В Приволжском федеральном округе оборот общепита составил в январе 25,9 млрд рублей, что на 11,9% меньше, чем в декабре, и на 4,8% больше, чем в январе 2022 года. В целом по стране выручка кафе и ресторанов составила 155,2 млрд рублей, что на 16,6% ниже декабрьских показателей и на 10,1% выше, чем в начале прошлого года.
Среди 14 регионов ПФО оборот общепита сильнее всего сократился в Башкирии, Удмуртии (на 22,9%) и Оренбургской области (на 14,6%). Наименьшее сокращение показателя зарегистрировали в Самарской (на 4%), Нижегородской (на 5,6%) и Саратовской (на 5,7%) областях.
При этом по выручке кафе и ресторанов в денежном выражении Башкирия оказалась на третьем месте в округе. Выше показатель только в Татарстане (4,8 млрд рублей), в Самарской области оборот общепита оказался больше, чем в Башкирии, всего на 2 млн рублей и составляет также 3,1 млрд. Наименьшие показатели зафиксированы в Мордовии (470,5 млн), Марий Эл (551,4 млн) и Ульяновской области (839,6 млн рублей).
Как сообщал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в 2022 году составил 32,4 млрд рублей, увеличившись на 2,7% по сравнению с 2021 годом. Республика оказалась на третьем месте по выручке кафе и ресторанов в Приволжском федеральном округе. Выше показатели только в Татарстане — 54,7 млрд рублей и Самарской области — 34,3 млрд рублей.
Следите за деловыми новостями республики в Telegram-канале РБК Уфа и в группе ВКонтакте.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
