Выручка кафе и ресторанов Башкирии в начале года выросла на 16%
В Башкирии сохраняется динамика отрасли общественного питания. Выручка кафе и ресторанов в республике в январе—феврале 2024 года составила 7,6 млрд руб. Это на 16,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года, сообщает Росстат.
По обороту общепита в Приволжском федеральном округе по-прежнему лидирует Татарстан. За два месяца выручка ресторанов и кафе в республике составила 11,5 млрд руб. с ростом на 7,9% к аналогичному периоду прошлого года. На третьем месте — Самарская область с показателем 8,2 млрд (+6,2%).
Самую заметную динамику за первые два месяца года продемонстрировала Нижегородская область, где оборот общепита вырос на 26,1%, до 7,4 млрд руб. В Удмуртии выручка кафе и ресторанов увеличилась на 24,4%, до 3,6 млрд руб., в Мордовии — на 20,2%, до 1,3 млрд руб.
В трех регионах ПФО отрасль показала спад. В Оренбургской области выручка общепита сократилась на 15,3% (2,9 млрд) год к году, в Пензенской области — на 2,1% (2,3 млрд), в Марий Эл — на 0,8% (1,5 млрд).
В целом по Приволжскому федеральному округу оборот общепита в январе— феврале составил 63,8 млрд руб. с ростом на 10,1%, в России — 482,7 млрд, что на 5,4% больше уровня аналогичного периода прошлого года.
Как сообщал РБК Уфа, за 2023 год оборот общепита в республике составил 42 млрд руб., что на 20,8% больше, чем в 2022 году. По динамике выручки кафе и ресторанов Башкирия вошла в топ-10 регионов страны, разделив девятую строчку со Ставропольем. Лидерами стали Тульская область (+50,8%), Севастополь (+44,9%), Ростовская область (+30,4%). Выручка кафе и ресторанов стабильно росла весь прошлый год.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
