Выручка кафе и ресторанов Башкирии в начале года выросла на 16%
В Башкирии сохраняется динамика отрасли общественного питания. Выручка кафе и ресторанов в республике в январе—феврале 2024 года составила 7,6 млрд руб. Это на 16,4% больше, чем за аналогичный период 2023 года, сообщает Росстат.
По обороту общепита в Приволжском федеральном округе по-прежнему лидирует Татарстан. За два месяца выручка ресторанов и кафе в республике составила 11,5 млрд руб. с ростом на 7,9% к аналогичному периоду прошлого года. На третьем месте — Самарская область с показателем 8,2 млрд (+6,2%).
Самую заметную динамику за первые два месяца года продемонстрировала Нижегородская область, где оборот общепита вырос на 26,1%, до 7,4 млрд руб. В Удмуртии выручка кафе и ресторанов увеличилась на 24,4%, до 3,6 млрд руб., в Мордовии — на 20,2%, до 1,3 млрд руб.
В трех регионах ПФО отрасль показала спад. В Оренбургской области выручка общепита сократилась на 15,3% (2,9 млрд) год к году, в Пензенской области — на 2,1% (2,3 млрд), в Марий Эл — на 0,8% (1,5 млрд).
В целом по Приволжскому федеральному округу оборот общепита в январе— феврале составил 63,8 млрд руб. с ростом на 10,1%, в России — 482,7 млрд, что на 5,4% больше уровня аналогичного периода прошлого года.
Как сообщал РБК Уфа, за 2023 год оборот общепита в республике составил 42 млрд руб., что на 20,8% больше, чем в 2022 году. По динамике выручки кафе и ресторанов Башкирия вошла в топ-10 регионов страны, разделив девятую строчку со Ставропольем. Лидерами стали Тульская область (+50,8%), Севастополь (+44,9%), Ростовская область (+30,4%). Выручка кафе и ресторанов стабильно росла весь прошлый год.
