Средний чек в кафе и ресторанах в Башкирии за год вырос на 16%
Средний чек в заведениях общественного питания в Башкирии в июне составил 856 руб., что на 16% больше, чем в июне 2024 года. Годом ранее жители республики в среднем тратили в кафе, ресторанах, фудкортах и закусочных 739 руб., сообщили РБК Уфа аналитики «Контур.Маркета».
В целом по стране средний чек в общепите за год вырос на 7%, с 774 руб. до 825 руб. Самый заметный рост среднего чека зафиксирован в Ростовской области (+48%) и Красноярском крае (+27%). В Москве, Московской области, Башкирии, Новосибирской области и Пермском крае показатель увеличился на 16%. Среди исследуемых регионов наименьший рост цен отмечен в Краснодарском крае (+8%).
Число чеков в общепите в июне в среднем по России уменьшилось на 3% по сравнению с июнем 2024 года. В Башкирии число чеков в июне оказалось на 12% меньше прошлогоднего уровня.
Авторы исследования отмечают, что рост среднего чека в общепите мог быть связан с увеличением цен на продукты.
«В целом по России количество чеков уменьшилось на 3%, что говорит о снижении потока гостей в заведениях. Максимальный рост среднего чека в Ростовской области и Красноярском крае связан с общей тенденцией повышения цен на продукты. Спрос гостей на заведения общепита в этих регионах заметно снизился», — говорит аналитик «Контур.Маркета» Ксения Корзан.
Как писал РБК Уфа, в Башкирии оборот общественного питания в январе—мае составил 23,5 млрд руб. Это на 7,2% выше, чем за аналогичный период прошлого года.
Читайте РБК в Telegram! Самые важные новости, только проверенная информация.
Экспертиза выявила изменение психического состояния Долиной при сделке
Де Вевер исключил использование активов России без выполнения условий Бельгии
Мосгорсуд отклонил жалобу защиты Чекалиных на продление домашнего ареста
Барщевский объявил об уходе с поста полпреда правительства в КС
Wildberries проработает запуск собственного онлайн-кинотеатра
Трамп назвал цели США в отношении Венесуэлы
