Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

В меню школ Башкирии вводят блюда национальной кухни

Фото: РБК Уфа
Фото: РБК Уфа

В школьных столовых Башкирии обновляют меню. С 1 сентября детям предложат блюда местной национальной кухни, сообщили в Госкомитете по торговле. Рацион составлен с учетом рекомендации врачей-диетологов и пожеланий представителей родительских комитетов.

В ведомстве привели пример одного из вариантов обеда. Это суп куллама по-деревенски, винегрет, каша пшенная с маслом, гуляш из отварного мяса, витаминизированный компот и хлеб из ржаной муки.

В ведомстве пояснили, что меню составлено для всех школ республики, чтобы полностью охватить учеников горячим, здоровым питанием. Диетологи проверили его сбалансированность по белкам, жирам и углеводам. Школьникам предложат блюда из мяса и рыбы, круп, свежих овощей и фруктов, которые необходимы для растущего организма.

Кроме того, появится и диетическое меню, которое позволит накормить детей, нуждающихся по состоянию здоровья в особом питании (сахарный диабет, фенилкетонурия и пищевая аллергия). В него же войдет кисель, обогащенный специальными микроэлементами для восполнения дефицита йода.

«Меню станет неотъемлемой частью конкурсной документации на определение оператора для организации горячего питания, – отмечает председатель Госкомитета РБ по торговле Алексей Гусев. – Это позволит школам избежать ошибок при проведении конкурсных процедур, а также закупать качественные продукты местных производителей, в том числе для лечебного питания».

Башкирия подтвердила готовность обеспечить детей начальных классов полноценным питанием бесплатно уже с 1 сентября. На эти цели выделено 778 млн рублей из федерального и 106 млн рублей из регионального бюджетов.

«На создание инфраструктуры Правительство РБ из консолидированного бюджета выделило 165 млн рублей, – пояснил председатель Госкомитета РБ по торговле Алексей Гусев. – На эти средства были оснащены технологическим оборудованием пищеблоки, а также приобретена кухонная и столовая посуда».

Для организации питания в малокомплектных школах Минобру дополнительно выделено еще 52,4 млн рублей.

РБК Уфа сообщал, что модернизация системы школьного питания Башкирии началась 1 сентября 2019 года. Первыми объединили всех операторов в единую структуру в Уфе. Два муниципальных предприятия — Центр школьного и детского питания и Комбинат школьного и детского питания «Спектр» – теперь входят в один Центр детского диетического питания. Городские власти контролируют качество рациона, а меню согласовано родительским сообществом.

В Уфе изменен дизайн школьных столовых, закуплена специальная одежда для сотрудников пищеблоков. Во всех детских садах и школах обновили посуду. Ее закупили у местного производителя («Башкирский фарфор»). Замена тарелок и кружек обошлась в 11 млн рублей. На эти цели были использованы внебюджетные средства предприятий, вошедших в Центр детского диетического питания.

Региональные власти настаивают на увеличении доли продуктов местных производителей в школьном питании. В прошлом учебном году она выросла с 52 до 65%.


 

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 9 декабря
EUR ЦБ: 98,84 (-0,97)
Инвестиции, 08 дек, 16:42
Курс доллара на 9 декабря
USD ЦБ: 91,64 (-0,93)
Инвестиции, 08 дек, 16:42
Все новости Башкортостан
В Белгороде ограничили продажу яиц в одни руки на ярмарках Общество, 01:38
Фон дер Ляйен назвала условия для вступления Украины в Евросоюз Политика, 01:08
WP сообщила об уголовных делах против выборщиков, голосовавших за Трампа Политика, 01:04
Как провалить самую важную рабочую встречу по видеосвязи РБК и SberJazz, 00:50
Германия назвала число боеприпасов, которое поставит Киеву в 2024 году Политика, 00:37
10 вариантов квартир с французскими балконами РБК и ПИК, 00:15
Не менее 17 человек пострадали при столкновении поездов в Италии Общество, 00:03
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в новом интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
Лидерство «Краснодара» и разгром от «Спартака». Итоги тура перед паузой Спорт, 00:01
Аналитики предсказали пятое подряд повышение ключевой ставки ЦБ Финансы, 00:01
Россиянам дали пять дней на сдачу загранпаспорта при запрете на выезд Политика, 00:00
Минус 65: как строят железную дорогу в экстремальном климате РБК и ЭЛСИ, 10 дек, 23:42
Байден пригласил Зеленского в Вашингтон 12 декабря Политика, 10 дек, 23:39
В Сыктывкаре произошел пожар в многоэтажке Общество, 10 дек, 23:33
Путешествия, работа без начальника и репетиторство: как это совместить РБК и ВТБ, 10 дек, 23:19