Башкирия может начать поставки халяльной говядины в Китай
Представители китайского бизнеса заинтересованы в поставках башкирской говядины, произведенной по стандартам «Халяль». Вопрос обсудили на встрече вице-премьера, главы Минсельхоза Башкирии Ильшата Фазрахманова с делегацией КНР.
По данным регионального министерства, в Китае действует обширная сеть ресторанов для мусульман, где главным блюдом является лапша с халяльной говядиной. В сеть входят порядка 40 тыс. заведений, поэтому спрос на говядину высокий.
«Башкирскую говядину не зря называют экологически чистой. У нас богатая природа, хорошие пастбища, скот не подвергается постоянной вакцинации, так как Башкортостан благополучен по инфекциям. Поскольку в республике преобладает мусульманское население, у нас развито производство продукции по стандартам «Халяль»», — сказал вице-премьер.
Ильшат Фазрахманов добавил, что Башкирия раньше активно поставляла сельхозпродукцию в страны Европы, но сейчас пересмотрела направления и делает ставку на экспорт в Китай, Вьетнам и другие страны Азии и Ближнего Востока. Стороны также обсудили вопросы создания совместных перерабатывающих производств в Башкирии.
Заместитель председателя комитета Московской торгово-промышленной палаты по развитию АПК, генеральный директор Petrova 5 Consulting Марина Петрова отметила, что направление «халяль» в целом очень перспективное как в России, так и в мире.
«Производство продукции с учетом требований религии позволяет с одной стороны удовлетворять потребность людей в качественной продукции, а с другой стороны развивать бизнес. Очевидно, что развитие в Башкортостане производства говядины «халяль» и экспортные поставки — это очень грамотный стратегический шаг. Существуют прогнозы, что к 2060 году ислам обгонит по количеству верующих христиан, потому что темпы роста значительно выше», — говорит эксперт.
Республика занимает лидирующие позиции среди российских регионов по производству говядины. В 2022 году производство мяса составило более 150 тыс. тонн. В регионе работают 33 откормочные площадки на 29 тыс. скотомест.
Как сообщал РБК Уфа, в первом квартале 2023 года в Башкирии было произведено 86,2 тыс. тонн скота и птицы на убой в живом весе. Это на 6% больше, чем в январе—марте 2022 года, когда в республике произвели 81,3 тыс. тонн мяса.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
