Жители Башкирии стали покупать больше крепкого алкоголя и меньше пива
Реализация крепкого алкоголя, за исключением водки, в Башкирии в 2024 году составила 2,6 литра на душу населения. Это на 9,1% больше, чем годом ранее, сообщает аналитическая служба аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza. Продажи коньяка, ликероводочных изделий, виски, рома, джина и текилы показали самый быстрый годовой рост среди всех сегментов алкогольных напитков.
Кроме того, жители республики в прошлом году покупали в среднем 6,2 литра водки на одного человека (+2,4% за год), 3,7 литра винодельческой продукции (+2,4%) и 52,9 литра пива и пивных напитков (–4,7%). Таким образом, пиво стало единственным напитком, который продавался хуже.
По потреблению крепких алкогольных напитков (за исключением водки) республика оказалась на 11-м месте среди 14 регионов Приволжского федерального округа. Больше всего коньяка, виски, джина и других напитков продавали в Нижегородской области — 4,1 литра на одного человека в год. На втором месте Кировская область с показателем 3,8 литра, на третьем — Татарстан с показателем 3,8 литра.
По-другому обстоят дела с водкой. По ее продажам Башкирия находится в середине списка регионов ПФО, на седьмом месте с показателем 6,2 литра на человека в год. Больше всего водки покупают в Удмуртии — 8,5 литра, Кировской области — 7,9 литра и Чувашии — 7,1 литра.
Продажи водки в республике выше среднероссийского показателя в 5,3 литра на душу населения, а реализация других видов крепкого алкоголя — ниже среднероссийских 3,2 литра. Объем потребления пива тоже оказался ниже — в среднем по РФ в прошлом году покупали 57,7 литра. Также меньше оказалась реализация вина и винодельческой продукции — в России этот показатель 6 литров на человека.
По данным авторов исследования, продажи водки, на которую приходится 60% всего крепкого алкоголя в стране, стагнируют третий год подряд. В то же время объемы реализации других крепких напитков, напротив, быстро растут, примерно по 10% в год.
«Некоторые виды алкоголя из этого сегмента попали в России под активное импортозамещение, при этом сравнительно невысокие цены на отечественные аналоги сделали их более доступными. Кроме того, крепкие напитки из неводочного сегмента широко применяются в коктейлях и по этой причине пользуются популярностью у молодежи», — говорится в исследовании.
Руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин в разговоре с РБК Уфа подтвердил, что альтернативные водке крепкие напитки показывают значительный рост продаж в силу их растущей доступности в связи с производством их внутри страны.
«Напитки стали доступнее по цене. Если раньше люди покупали импортный джин и вообще не знали, какой он еще бывает, то теперь ликеро-водочные заводы освоили выпуск этой продукции, — ничего мудреного там нет. Более того, российский джин имеет хороший экспортный потенциал. Мало кто отличит его от сделанного путем дистилляции в той же Великобритании. У нас два года назад Бразилия закупила в два раза больше российского джина, чем водки. Что касается виски, то локализация розлива купажированного виски тоже сделала его цену доступнее. Но для российского потребителя это по-прежнему продукт более элитарный. Российский ром тоже найдет своего потребителя, потенциал роста здесь есть», — говорит Шапкин.
По словам эксперта, отдельные напитки могут демонстрировать рост производства «в несколько сотен процентов в год». Кроме того, на их популярности сказывается борьба государства с полулегальным производством алкогольных коктейлей. В 2024 году на них были введены практически заградительные акцизы, в связи с чем часть потребителей перешла на покупку крепких напитков и самостоятельное изготовление коктейлей на их основе, говорит Павел Шапкин.
Как сообщал РБК Уфа, в январе—ноябре 2024 года в республике было произведено 4,67 млн декалитров (дал) водки. Это на 13,5% больше, чем за аналогичный период 2023 года, когда предприятия республики выпустили 4,12 млн дал напитка. В целом по России производство водки выросло не так значительно — на 2,3%, с 71,94 млн до 73,63 млн дал.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
