Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Выручка кафе и ресторанов Башкирии за год выросла на 19%

В январе показатели сократились на 18,7% к декабрю 2023 года
Фото: РБК Уфа
Фото: РБК Уфа

Оборот общественного питания в Башкирии в январе составил 3,9 млрд руб., что на 18,7% меньше, чем в декабре 2023 года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа. При этом к январю прошлого года показатель вырос на 18,7%.

В целом по стране выручка кафе и ресторанов за первый месяц года составила 239,2 млрд руб., сократившись к декабрю на 14% и увеличившись к январю 2023 года на 2,1%. В ПФО показатель был равен 31,7 млрд руб., сокращение к предыдущему месяцу составило 11%, в годовом выражении оборот общепита вырос на 8,6%.

По обороту в денежном выражении Башкирия оказалась на третьем месте в ПФО после Татарстана (5,6 млрд руб.) и Самарской области (3,99 млрд руб.). Аутсайдерами в округе стали Ульяновская область (871 млн руб.), Марий Эл (755 млн) и Мордовия (625,8 млн). За месяц динамика выручки кафе и ресторанов была положительной только в Саратовской области, где показатели подросли на 4,1%. В остальных регионах зафиксировали снижение по сравнению с декабрьской выручкой.

В годовом выражении показатели выросли в 10 из 14 регионов ПФО. Заметнее всего в Удмуртии (на 26,4%), Нижегородской области (на 26%) и Мордовии (на 23,9%). Самое заметное сокращение показателя зарегистрировали в Оренбургской области — на 17%.

Кандидат экономических наук, доцент кафедры статистики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ольга Лебединская отметила, что общепит и раньше был одним из самых быстрорастущих секторов экономики региона.

«Только в Уфе выручка кафе и ресторанов за год увеличилась на 33% в сопоставимых ценах, то есть с учетом инфляции. Сказать, что такая динамика свидетельствует о том, что жители «заедают и запивают стресс», уже нельзя. Это изменение поведения, новый тренд. Кроме того, не стоит забывать и о вкладе туризма в развитие сектора (турпоток вырос за год на 14%). О том, что это долгосрочная тенденция, свидетельствует и рост франчайзинговых проектов в сферах гостеприимства, туризма и общественного питания. Ретейлеры все активнее заходят на рынок общепита, покупают ресторанные сети, открывают свои заведения. Рынок растет за счет развития сетей точек питания на территории магазинов, которые зачастую выгоднее для потребителя по цене, а также сетей ресторанов быстрого питания», —  говорит эксперт.

Как сообщал РБК Уфа, оборот общественного питания в Башкирии в 2023 году составил 42 млрд руб., что на 20,8% больше, чем в 2022 году. В декабре показатель вырос на 8,1% к ноябрю 2023 года и на 5,7% к декабрю 2022 года. По динамике выручки кафе и ресторанов республика вошла в топ-10 регионов страны, разделив девятую строчку со Ставропольем.

СберПро Медиа Интересное

Меры государственной поддержки бизнеса: подборка за I квартал 2024 года

СберПро Медиа Финансы

Как новое поколение недропользователей меняет золотодобычу: кейс «Золото Дельмачик»

СберПро Медиа Интересное

Кто такой CSM? И зачем бизнесу менеджер по успеху

СберПро Медиа Туризм

Отдохнуть и полечиться. Какие туристические проекты запускались
в 2023 году в России

СберПро Медиа Интересное

На диджитал-рельсы: как правильно организовать цифровизацию в компании

СберПро Медиа Недвижимость

Барометр отрасли: рынок строительного подряда

СберПро Медиа ТМТ

В каждом смартфоне. 9 трендов в разработке мобильных приложений

СберПро Медиа Лесопромышленный комплекс

Барометр отрасли: лесопромышленный комплекс

СберПро Медиа Интересное

Как российские компании переходят на отечественные АБС-пластики

СберПро Медиа Интересное

Нейросетевой мозг
для кобота. Ключевые тренды российской робототехники

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 19 апреля
EUR ЦБ: 100,53 (+0,25)
Инвестиции, 16:37
Курс доллара на 19 апреля
USD ЦБ: 94,09 (-0,23)
Инвестиции, 16:37
Все новости Башкортостан
В Москве нашли еще одну машину подозреваемого в убийстве из-за парковки Общество, 17:05
В Москве умер режиссер РАМТ Александр Пономарев Общество, 16:58
УЕФА оштрафовал «Барселону» за расистское поведение фанатов в матче с ПСЖ Спорт, 16:54
Tether представила обновленную концепцию развития компании Крипто, 16:53
В Москве арестовали украинского агента за покушение на экс-сотрудника СБУ Политика, 16:51
В машине подозреваемого в убийстве из-за парковки нашли нож и пистолет Общество, 16:47
Пресс-секретарь Meta не признал вину в призывах к терроризму Политика, 16:43
Г. Нахапетян: создание устойчивого бизнеса
Смотрите этот и еще 40+ курсов в опции Уроки Легенд
Подробнее
Учитель в Петербурге случайно повредил позвоночник школьнику Общество, 16:40
В Киеве полицию попросили найти более 5 тыс. уклонистов Политика, 16:40
Почему выгодна аренда техники для клининга предприятий РБК и Kärcher, 16:39
ЕСПЧ отклонил жалобу Киркорова на запрет въезда в Литву Общество, 16:33
Увольнение, уголовное дело — что еще грозит работнику за утечку данных Pro, 16:32
Умер режиссер детективных сериалов про сыщика Гурова Федор Петрухин Life, 16:30
В Краснодаре загорелась кровля строящейся многоэтажки. Видео Общество, 16:27