Перейти к основному контенту

Недвижимость

Для сдачи в аренду

получать пассивный доход

Для продажи

сохранить сбережения

На будущее

сформировать наследство

Башкортостан ,  
0 

Башкирия вошла в лидеры по росту оборотов общепита в 2023 году

Фото: РБК Уфа
Фото: РБК Уфа

В январе—ноябре оборот общественного питания в Башкирии составил 37,2 млрд руб., что на 23% больше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщили РБК Уфа в Росстате. За ноябрь показатели выросли на 26,9% к ноябрю прошлого года и на 2,5% к октябрю 2023 года.

Башкирия стала второй по динамике оборотов общепита в Приволжском федеральном округе. Заметнее выручка заведений выросла только в Нижегородской области — на 29%. На третьем месте по динамике оказалась Самарская область — рост составил 19,9%. Наименее заметно оборот общественного питания вырос в Оренбургской (+0,9%), Пензенской (+1,8%) и Саратовской (+3,7%) областях.

По обороту в денежном выражении Башкирия на четвертом месте в округе. Лидируют Татарстан (61 млрд руб.), Самарская область (42,9 млрд) и Нижегородская область (40,2 млрд). Наименьшие показатели зафиксированы в Мордовии (6 млрд руб.), Марий Эл (7,8 млрд) и Ульяновской области (9,8 млрд).

В ПФО оборот общепита за 11 месяцев составил 331 млрд руб., что на 14,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. В целом по стране показатель вырос на 12,5%, до 2,5 трлн руб.

Руководитель Ассоциации рестораторов и отельеров Башкирии Наталья Чибрикина в разговоре с РБК Уфа назвала несколько факторов, повлиявших на рост оборотов общепита в 2023 году.

«В этом году вырос средний чек, рестораторы до последнего как могли сдерживали рост цен, но, чтобы сохранить бизнес, нужно идти в ногу со временем. Кроме того, в этом году было очень много в Уфе различных событий и мероприятий как республиканского, так и федерального, и международного уровней, это привлекло большой поток гостей и туристов, что тоже повлияло на результаты отрасли. В следующем году празднуется 450-летие Уфы, 100-летие образования министерства торговли, думаю, рестораны и кафе подготовят много интересных предложений к этим событиям. Год для сектора заканчивается хорошо, уже в конце года открылось несколько новых точек, но, конечно, остается кадровая проблема, и если мы найдем способ популяризовать профессии повара и официанта, то сможем увереннее говорить о перспективах будущего роста», — сказала эксперт.

Как сообщал РБК Уфа, выручка кафе и ресторанов в Уфе за год увеличилась на 33% в сопоставимых ценах, то есть с учетом инфляции. По оценке, в 2023 году оборот сферы общепита в городе составит 17,1 млрд руб. В 2022 году выручка предприятий отрасли составляла 12,8 млрд руб. с ростом на 13,2% к предыдущему году.

СберПро Медиа Туризм

Барометр отрасли: развитие внутреннего туризма

СберПро Медиа Промышленность

Рекордная цена: 
как развивается золотодобыча на фоне растущего спроса

СберПро Медиа Транспорт

В поисках баланса. Как развиваются контейнерные перевозки в России и мире

СберПро Медиа Интересное

Как технологии помогают бизнесу повысить эффективность в разных отраслях

СберПро Медиа Интересное

Особенности внедрения искусственного интеллекта в бизнес-процессы

СберПро Медиа Промышленность

Барометр отрасли: химическая промышленность

СберПро Медиа Финансы

Эволюция банкинга. Как и почему крупный бизнес переходит на Open API

СберПро Медиа Интересное

Вместе к успеху. Как выстраивать коммуникации 
в команде

СберПро Медиа Промышленность

Сплав технологий: 5 трендов цифровизации в металлургии

СберПро Медиа Интересное

Нейро-, микро- и лайфстайл. Тренды российского онлайн-образования

Авторы
Теги

Недвижимость

Для сдачи в аренду

получать пассивный доход

Для продажи

сохранить сбережения

На будущее

сформировать наследство

Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

*

Лента новостей
Курс евро на 21 мая
EUR ЦБ: 98,58 (-0,19)
Инвестиции, 16:34
Курс доллара на 21 мая
USD ЦБ: 90,65 (-0,33)
Инвестиции, 16:34
Все новости Башкортостан
В Иране назвали дату и место похорон Раиси Политика, 21:38
По Свердловску в ЛНР нанесли удар Политика, 21:27
Три страны объявили траур в связи со смертью президента Ирана Раиси Политика, 21:23
Как гибель Раиси повлияет на отношения Ирана с Россией и другими странами Политика, 21:19
12 стран решили помочь Германии обеспечить Украину средствами ПВО Политика, 21:18
Как прошло первое публичное обсуждение изменений налоговой системы Экономика, 21:17
Участникам военной операции открыли «Дальневосточную ипотеку» с 1 июня Политика, 21:08
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Усик после победы над Фьюри возглавил рейтинг лучших боксеров The Ring Спорт, 21:00
Роспатент отказал мужу Елизаветы Глинки в споре о бренде «Доктор Лиза» Бизнес, 20:58
Правительство на месяц приостановило запрет на вывоз топлива из России Экономика, 20:54
В Башкирии могут построить логистический центр для товаров из Узбекистана Башкортостан, 20:44 
С Майкла Калви сняли судимость Бизнес, 20:38
Курс биткоина превысил $68 тыс. и обновил месячный максимум Крипто, 20:37
Путин заявил о справляющемся с растущими потребностями России ТЭК Экономика, 20:25