Перейти к основному контенту
Башкортостан ,  
0 

Хлеб из Башкирии не прошел проверку Роскачества

Серьезных нарушений нет, однако в нарезных батонах оказалось много сахара и мука более низкого качества
Фото: www.roskachestvo.gov.ru
Фото: www.roskachestvo.gov.ru

Роскачество подвело итоги исследований хлеба в Приволжском федеральном округе. Специалисты проверили продукт по 48 показателям качества и безопасности. По результатам испытаний лучшим оказался хлеб из Чувашии, Саратовской и Ульяновской области. Нарезные батоны двух башкирских производителей - «Уфимского хлебозавода №7» и «Уфимского хлебообъединения «Восход», которые были представлены в списке, контроль качества не прошли.

Батоны «Хлебозавода №7», равно как и «Восхода», исследователи признали абсолютно безопасными. В них нет пестицидов, токсичных элементов, патогенных микроорганизмов, кишечной палочки и т.д. Консервантов, красителей, улучшителей муки в батонах также не нашли.В обоих случаях вес хлеба соответствовал весу, указанному в маркировке.

Между тем, контролеры выяснили, что «Хлебзавод №7» использовал при изготовлении хлеба муку более низкого сорта, чем заявлено в маркировке. Также в батоне обнаружился недостаток жира и избыток сахара, зафиксирована повышенная кислотность мякиша. Последний факт, по словам исследователей, говорит о том, что для производства батона использовалась несвежая, прогорклая мука, или была нарушена технология производства.

Основными нарушениями в продукте «Восхода» оказалось использование муки первого сорта (по стандарту батон должен быть выпечен из муки высшего сорта), также был зафиксирован недостаток жира и избыток сахара. 

Сами контролеры признают, что эти нарушения не столь значительны для потребителя. В батонах других производителей (Нижний Новгород и Оренбург) они обнаружили такие улучшители как броматы и семикарбазид, которые являются канцерогенами.

Напомним, на днях Роскачество опубликовало результаты исследования сметаны жирностью 20%. В продукте башкирского производителя нашли растительные жиры. На предприятии инцидент объяснили недобросовестностью поставщиков, которых подозревают в фальсификации сырья. 

Готовые квартиры в новых кварталах

В разных районах Москвы и области

Квартиры в столице 

с выгодой до ₽4,5 млн

Выгодные предложения 

для семей с детьми

Видовые квартиры 

в высотных башнях

Варианты с мебелью 

и встроенной техникой

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 10 декабря
EUR ЦБ: 105,1 (-1,2)
Инвестиции, 09 дек, 18:08
Курс доллара на 10 декабря
USD ЦБ: 99,38 (-0,05)
Инвестиции, 09 дек, 18:08
Все новости Башкортостан
Трансферная стоимость Сафонова выросла на €2 млн за пять месяцев в ПСЖСпорт, 15:18
Как внешние стимулы и гормоны влияют на наши решения — Роберт СапольскиPro, 15:15
Globo сообщил, кто будет временно исполнять обязанности Лулы да СилвыПолитика, 15:11
Белоусов заявил о больших перспективах военного сотрудничества с ИндиейПолитика, 15:10
Побеждавший в ЛЧ с «Ливерпулем» Кейта перешел в бывший клуб ЧерчесоваСпорт, 15:02
В Минздраве разработали Кодекс этики применения искусственного интеллектаОбщество, 15:00
«Давление продаж подавляет спрос». Что ждет биткоин в ближайшее времяКрипто, 14:58
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
В Киеве назвали два приоритетных вопроса для обсуждения с союзникамиПолитика, 14:58
Новые власти Сирии пригрозили преследовать офицеров армии АсадаПолитика, 14:52
Президент Грузии заявила, что около ее резиденции поставили поездПолитика, 14:39
Госдума одобрила запрет брать в школы не знающих русский язык мигрантовОбщество, 14:35
В Киеве сняли главный флаг УкраиныОбщество, 14:33
Китайская головоломка: к чему готовиться, планируя экспорт в КНРРБК и РЭЦ, 14:30
S7 начала проверку данных о просмотре пилотом гонок во время полетаОбщество, 14:30