Башкирия вошла в десятку регионов, в которых нашли наибольшее количество фальсифицированной молочной продукции, - сказано в государственном докладе «Защита прав потребителей в Российской Федерации в 2016 году», который подготовил Роспотребнадзор. Также в десятке Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Татарстан, Новосибирская и Воронежская область, Красноярский и Алтайский край.
Как пишут авторы доклада, самое частое нарушение по стране - замена молочного жира более дешевыми растительными (тропическими) маслами. 22% от общего количества выявленной фальсифицированной молочной продукции было обнаружено в образовательных и медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания (в 2015 году - 40%).
Всего по стране в 2016 году в Роспотребнадзор поступило около 2 568 уведомлений фальсифицированной молочной продукции. Из них 58% касалось сливочного масла, 16 % - питьевого молока, 12% - сыров, 6% - творога, 5% - сметаны, по 1% - сгущенного молока, мороженного, кефира, ряженки и творога. Цифры по регионам ведомство не приводит.