Выручка кафе и ресторанов в Башкирии за год выросла почти на 5%
Выручка кафе и ресторанов в Башкирии в январе—августе 2025 года составила 41,2 млрд руб. Это на 4,8% больше, чем за аналогичный период 2024 года, следует из данных Росстата, которые изучил РБК Уфа.
В августе текущего года оборот общественного питания в республике увеличился на 0,3% к августу прошлого года и на 16,4% — к июлю нынешнего.
В Приволжском федеральном округе Башкирия продолжает занимать третье место по объему выручки в общепите. На первом месте — Татарстан с показателем 61,7 млрд руб. (+8,3% год к году), на втором — Самарская область, 46,1 млрд руб. (+9%).
Наименьший оборот в ПФО показывает общепит в Ульяновской области — 9,6 млрд (+5,1%), республиках Марий Эл — 7,6 млрд (–0,2%) и Мордовия — 7 млрд (+1,6%).
В целом по округу рестораны и кафе за восемь месяцев выручили 338,4 млрд руб. с ростом на 5,5% к аналогичному периоду прошлого года. В России общепит показал оборот в 2,7 трлн руб. с ростом на 8,1%.
Динамика отрасли замедляется после быстрого прошлогоднего роста. Так, по итогам пяти месяцев 2025 года выручка заведений в Башкирии увеличилась на 7,2%, за шесть месяцев — на 6,9%, а по результатам семи месяцев — на 5,7%.
Как сообщал РБК Уфа, в январе—августе 2024 года оборот заведений общественного питания в республике составлял 34,3 млрд руб. Это на 26,9% больше, чем было за аналогичный период 2023 года.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
